御米油有“万油之王”的美誉。现代营养学及医学研究表明,御米油(罂粟籽油)是一种含有极高复合药用保健营养成分的纯天然珍稀绿色植物油。 其主要成分人体必需营养物质,如必需脂肪酸、氨基酸、多种维生素和矿物质等;多种生物活性物质,如微量生物碱、生物类黄酮、糖类、醇类及多肽等。及能够加香、提神的辛香类物质。 (一)、御米油含有人体必需营养物质: 所谓必需营养物质,是指生命需要,而人体不能自行合成,或是合成的量远不能满足人体需要的营养物质。例如,脂肪酸中的亚油酸、亚麻酸属于必需脂肪酸;氨基酸中的赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等被成为必需氨基酸。 御米油中含有的必需营养物质包括: ?亚油酸、油酸、亚麻酸、花生四烯酸、棕榈酸、硬脂酸等10余种人体必需脂肪酸。 ?近20种氨基酸。其中包括甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸等人体必需的8种氨基酸; ?多种维生素和矿物质,包括大量的维生素E和微量元素硒、镁、钙、镉、磷、锌、铁、铜等10余种人体必需微量元素; |
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