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蛋糕上的奶油是什么油?小心反式脂肪酸

       现在过生日都少不了蛋糕,不光能烘托气氛,吃的也很美味。尤其是孩子们大都喜欢吃。但您知道蛋糕上的奶油是怎么来的吗?说不定有些奶油对我们的健康是有害的,您也别急,咱们往下看。蛋糕上的奶油有两种:植物奶油和动物奶油。 动物奶油是纯牛奶经过物理方法浓缩制成的乳制品,口感顺滑,奶香浓郁,一般高档蛋糕店才会采用,因为价格价高。植物奶油也叫氢化植物油或人造奶油。是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物。植物奶油不但能延长保质期,还能让糕点更香甜可...
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