多不饱和脂肪酸对脑中脂肪酸组成的影响哪些食用油中多不饱和脂肪酸含量较高？

多不饱和脂肪酸对脑中脂肪酸组成的影响哪些食用油中多不饱和脂肪酸含量较高？在怀孕的第三期和婴儿出生后头两年,脑迅速生长包括轴突和树突的成熟及髓鞘的形成在这个阶段,结构脂类中n3和n6脂肪酸迅速增多,与细胞大小、细胞类型和细胞数目的增加相关。n3脂肪酸在出生前快速增加,而n6和n9脂肪酸在出生后发育过程中快速聚集由于脂肪储备低,所有新生儿都有脂肪酸缺乏的风险。这种风险对于早产儿来说更大,其中婴儿出生前32周组织D...

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