| 你所不认识的高端食用油-山茶油 红花籽油 |
| 2013-10-12 |
随着生活水平的提高，高端食用油已经走入大家的生活中。下面由中外高端食用油招商网（www.gdsyyzs.com）小编向大家介绍一下山茶油和红花籽油。
山茶油：山茶油是稀有的木本植物油，比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不饱和脂肪酸含量（山茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%），食用后容易被人体吸收，同时还能促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收。含量丰富的不饱和脂肪酸能使血液中胆固醇的浓度降低，这样可以防止动脉硬化，抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病。山茶油不含可引起人体致癌的黄曲霉素，长期食用对高血压、心脏病等疾病有一定的预防作用，特别适合中老年人食用。根据美国国家医药中心实验证实：山茶油对降低胆固醇和抗癌有一定的功效，在国际上被称“长寿油”。不饱和脂肪酸有“美容酸”之称，而山茶油的不饱和脂肪酸含量是目前食用油中含量最高的。医学证明：每天摄入足够的不饱和脂肪酸对润泽皮肤和乌黑头发有重要的作用。
山茶油著名名牌有：纳福尔山茶油、红花林红本山茶油、“桂金山”纯正山茶油、三茶轩山茶油礼盒、菜博士山茶油、三茶轩山茶油、老知青有机山茶油、启航山茶油、天台山牌山茶油、“运春”高级营养山茶油、贵州利甲媳山茶油、
红花籽油：红花籽油特别是优质的纯红花籽油油体清淡、透亮，呈纯正的浅黄色。红花籽油油品芳香醇厚，油香气味恬淡，烹调时不会干扰其他食材天然的味道，也没有其他食用油如花生油、橄榄油、茶树油、亚麻油等令人不快的肥腻感或者植物的特有气味的不舒适感。同时，由于红花籽油的渗透性极强，在烹调出锅的菜肴中，几乎看不到通常的盘底沉油的情况。作为药食同源的植物，红花籽油可直接口服，因此红花籽油也是很好的凉拌菜品用油。著名的美食家，零点调查集团董事长袁岳所著《烹鲜者：袁岳食尚生活新煮意》一书中有这样的描述：我做的菜以清淡为主线，所以用油的讲究在于清鲜而有适当的吸收。在我看来，荤油应当尽量不用，但是一般植物油又比荤油过于容易为人体吸收，而且某些植物油又带点自身的味道影响菜品的效果，所以可能的话我要选择清鲜而又带有比较好的营养成分的植物油。在我的选择中葵花籽油是可以考虑的一般上好的植物油品，条件更好的是橄榄油尤其是南欧一带进口的橄榄油，最好的当然是红花籽油，尤其是新疆出产的红花籽油。的确，如果您没有品尝过使用红花籽油烹调的美味的话，确实很难体验那种独特的口感。
红花籽油著名名牌有：“金海狮”红花籽油、龙誉精制红花籽油、天山香系列红花籽油、合欢花纯红花籽油、红花缘牌红花籽油
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