| 好稻产好油，如何选择高端稻米油 |
| 2015-3-31 |
“稻米流脂”是古人用来形容丰收和富足的词句，事实上流脂的稻米不仅是仓廪丰实的象征，稻米的副产品稻米胚皮（俗称米糠），自古以来就是一种优质健康的食用油原料。医书《千金方》、《本草纲目》中都提到米糠是一种味甘性平有益身心的良好辅药，现代医学也证实，米糠中除了富含高含量的植物甾醇、天然维生素E，还独有一种对于缓解人体精神紧张、疲劳、失眠、胆固醇偏高等多种亚健康状态大有益处的活性物质：谷维素。日本营养学研究专家的食用油长期食用测试实验发现，降低血液胆固醇浓度效果最好的食用油就是稻米油，这正是其中富含的谷维素在起作用。据中外高端食用油招商网（www.gdsyyzs.com）了解，稻米油在海外有“心脏油”、“青春油”的美称。
选择优质稻米油的两“看”标准
正因为稻米油的多种健康特性，它已成为现代人城市病、职业病的对症良方，因此古老的稻米油，如今开始风靡欧美日韩等国际市场。而我们究竟应该如何选择好的稻米油呢？其实方法很简单，主要做到“两看”：
一看，是要先看原产地，作为稻米油的基本原材料，米糠毛油在大宗商品交易市场上，向来有“一辽，二赣，三皖，四湖”的说法，说的就是从米糠毛油原料质量和加工质量来看，东北稻米加工出的米糠油居各地之首，所以您在选择稻米油的过程中，首先选择那些使用东北优质大米加工而成的稻米油产品，就八九不离十了。
二看，是要看加工能力，尽管中国是稻米大国，稻米油有众多健康优势，但之前在市场上稻米油却并不多见。原因是稻米油的生产存在一个加工难点：稻米油的原料——米糠难以长期保存，理想状态是在分离后6小时之内就要进行保鲜加工，否则就会酸败、影响品质，非大企业很难组织起有效的生产。因此一些较小的食用油品牌或者是缺少稻米原产地控制能力的品牌，就很难保证米糠的最佳加工时间了。所以尽量要选择大品牌的产品，例如金龙鱼新推出的谷维多稻米油就比较符合优质稻米油的选择条件。金龙鱼本身是食用油行业的领导品牌，拥有良好的资源调配和加工能力。更重要的是，金龙鱼旗下拥有优质东北盘锦大米的产地控制能力，能够保证在米糠分离后第一时间进行米糠毛油加工，自然能够从源头上保证稻米油的产品质量，有效保留稻米油中丰富的营养成分。
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