| 食用油选择与使用小常识 |
| 2015-4-14 |
如何选择食用油
据中外高端食用油招商网（www.gdsyyzs.com）了解，1.选择植物性食用油，须注意耐热性、稳定性、不饱和脂肪酸含量高、维生素E含量高等及根据各人的喜好和经济能力，红花籽油.玉米胚芽油.葵花籽油是营养价值较高的油脂，但价格相对较高，而且有的消费者对其口感也还不适应;如从香味考虑可选择花生油、芝麻油，其营养价值也较高;一般消费者可选择食用调和油，它是由几种油脂配比混合而成，具有价格适中，又兼顾风味、营养之特点。
2.选择诚实品牌、标示清楚。
3.油色金亮(按国标要求越浅越好)、透明、无沉淀物。
4.味觉良好、无酸、苦、辛辣等滋味和焦苦味。
使用注意事项
1.不加热至冒烟，因开始发烟即开始劣化。
2.勿重复使用，一冷一热容易变质。
3.油炸次数不超过3次，并用较耐高温的油来油炸。
4.不要烧焦，烧焦容易产生过氧化物，长期食用易使肝脏及皮肤病变。
5.使用后应栓紧盖子，避免空气接触，与空气接触易产生氧化。
6.避免放置于阳光直射或炉边过热处，容易变质，应置于阴凉处，并避免水份渗透，致使劣化。
7.使用过的油千万不要再倒入原油品中，因为用过的油经氧化后分子会聚合变大，油呈黏稠状，容易劣化变质。
|
|
| 更多行业动态|国际市场|粮油价格行情|食用油期指|粮油发展行业趋势>>
|
| 免责声明：本站有部分图文来自于互联网，数据仅供参考，使用前请务必核实，风险自负。转载目的在于传递更多信息并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因转载内容及图片版权等问题请联系我网会尽快删除。
|
2855951771 
