| 养生须知：橄榄油的八大核心益处 |
| 2013-12-16 |
据中外高端食用油招商网（www.gdsyyzs.com）了解，世界上最长寿的老人，法国的让娜·卡尔蒙特女士终年122岁，她生前向外界介绍其长寿秘诀时说，她长寿的主要原因是用橄榄油烹制食物。由此可见，橄榄油对人体健康有着不可小视的作用。成都某医院内科退休副主任医师刘大同告诉笔者，作为医生，他一直坚持食用橄榄油。橄榄油独有的养生保健效果，让他看起来比同龄人年轻了不少，血糖和胆固醇也降低了很多，身体越来越好。他同时表示，“目前国内橄榄油市场鱼龙混杂，消费者在选购时须注意细看说明。
1.预防心脑血管疾病
橄榄油可以从多方面保护心血管系统，调解各年龄阶段的人的血脂、血压、血粘度，预防和控制心脑血管疾病。
2.提高内分泌系统功能
最新研究结果表明，健康人食用橄榄油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前STAR星牌橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。
3.促进血液循环
橄榄油防止动脉粥样硬化和动脉硬化并发症，以及高血压造成的动脉损伤和血栓的形成。
4.改善消化系统功能
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。有减少胃酸、房子发生胃炎及十二指肠溃疡等疾病的功能；并可预防胆囊炎和胆结石的发生。
5.对骨骼系统的益处
橄榄油有助于人体对矿物质的吸收，可以促进骨骼的生长，另外有助于保持骨密度，减少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。
6.抗衰老
实验表明，橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。
7.防辐射作用
由于含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能，因此常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。
8.制作婴儿食品
根据其成分和可消化性，橄榄油是最适合婴儿食用的油类。能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育，是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂，对于产后和哺乳期是很好的滋补品。
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