| 橄榄油愈发受潍坊市民青睐 专家教您如何挑选 |
| 2013-12-2 |
近年来，人们生活水平的不断提高，具有极佳的天然保健、美容功效的橄榄油，也逐渐走入千家万户，受到了不少消费者的青睐。但目前市场产品质量参差不齐，媒体报道中时常会出现食用油以次充好、劣质造假等消息，让消费者在选油的过程中，不得不加倍小心。
中外高端食用油招商网（www.gdsyyzs.com）记者在市区商场走访发现，目前市场中销售的食用油种类呈现了一种“百花齐放”的局面，花生油、色拉油、调和油，各种品牌和种类应有尽有。一位导购员告诉记者，早些年消费者在选择食用油时，多是以花生油、菜籽油和大豆油为主，现在食用油的品种越来越丰富，消费者的选择更多了。其中，橄榄油能使油脂降低，减少胆囊炎和胆结石的发生，被越来越多的市民认可。
对于怎么样选择质量合格的花生油，记者从质量监督局工作人员那里出学了五招,方便市民挑选。
1.看品名分类。橄榄油的名称按其等级由上至下分为特级初榨(原生)橄榄油、原生橄榄油、普通原生橄榄油、油橄榄果渣油等。市场上一些标为“100%纯橄榄油”的产品往往是精炼橄榄油和原生橄榄油的混合油。
2.看加工工艺。如果是特级初榨(原生)橄榄油，通常是冷榨,还有一种方法是精炼法。按照我国的食用油管理办法，加工方法必须注明。
3.看装瓶地点。进口橄榄油分原装和分装两种，前者的安全概率相对高，两者可从油瓶背面下方的食品条码进行区分。如果条码是60或者69，就很有可能是大桶进口，然后国内分装。
4.看产品包装。橄榄油对光敏感，光照如果持续或强烈，橄榄油易被氧化，因此建议购买深色玻璃瓶包装或不易透光器皿包装的橄榄油，这样保存的时间会较长，且橄榄油中的营养不易被破坏。
5.看品质证书。合法进口的橄榄油应有出口国官方证书、品质证明文件、中国官方证书等，国外厂商的质量认证很重要，其中HACCP危险分析与关键点控制认证及ISO9001质量管理系统认证能证明该厂商的规模和正规程度。
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