| 油炸食品宜用橄榄油或葵花籽油 |
| 2013-12-5 |
据中外高端食用油招商网（www.gdsyyzs.com）了解，西班牙一项研究显示，长期食用橄榄油或葵花籽油制作的油炸食品并不会导致冠心病等健康风险上升。
马德里自治大学等机构研究人员报告说，在1992年到2004年间，他们对4万多名西班牙人的饮食习惯和健康状况进行了跟踪调查，并未发现油炸食品与健康风险间的联系，原因在于这里油炸食品时往往使用橄榄油或葵花籽油。
据中外高端食用油招商网（www.gdsyyzs.com）了解，通常人们认为油炸食品是不健康的，是因为制作这些油炸食品时所用的油，比如猪油，多含饱和脂肪酸，容易导致冠心病等疾病;而橄榄油和葵花籽油富含不饱和脂肪酸，因此用它们制作的油炸食品没有这种健康风险。
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