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检验检疫专家教你如何辨优劣橄榄油
2014-2-19
    橄榄油已然成为大众消费认可的油品之一,但是消费者该如何鉴别进口橄榄油的真假和优劣呢?检验检疫专家给了几个诀窍,可以帮助大家辨别橄榄油优劣。 第一:看橄榄油产品名称,是否标记为初榨橄榄油、精炼橄榄油、混合橄榄油的一种,依照GB23347-2009中对橄榄油的规定标明其具体等级。 第二:看橄榄油成分表,纯橄榄油中不得掺有其他食用油和非食用油,也不能添加其他香料等材料。其中,精炼橄榄油、混合橄榄油中允许添加a-生育酚,但在最终产品中浓度不得超过200mg/kg;而初榨橄榄油要求更高,不允许添加任何添加剂。 第三:看橄榄油生产日期,橄榄油生产日期以越新鲜越好,进口分装产品应再注明分装日期。初榨橄榄油还应表明油橄榄果实的年份。 第四,感官检验橄榄油,低压首榨橄榄油色泽呈浅黄色,是最理想的凉拌用油和烹饪油脂,油体颜色从浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色,色泽深的橄榄油酸值高、品质较差。 橄榄油逐渐走入寻常百姓家,如何辨别橄榄油优劣却大有学问,广大消费者在购买橄榄油时不妨对应如上方法参考。 中外高端食用油招商网http://www.gdsyyzs.com

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