| 洛阳五一之前集中整治散装食用油 |
| 2012-2-10 |
洛阳市召开2012年度全市食品安全工作会议，总结2011年全市食品安全工作，并安排部署2012年的工作任务，开展“两个争创”，落实“三个纳入”，确保“四个到位”，健全“五个体系”。
监管重点目标区域广、品种多
“近些年，食品安全的公众关注度空前高涨，过去那个‘不干不净，吃了没病’的观念，在当下是完全行不通的。”洛阳市食品安全委员会副主任、副市长王敬林说，食品安全无小事，食品安全工作是关系人民群众生命安全的“生命线”、“健康线”。2012年，在健全食品安全工作体制机制、盯紧重点目标、管住关键环节的同时，还要加强日常监管。
其中，需要重点盯紧的目标从区域上讲，包括农村、城乡接合部、农村集贸市场、蔬菜集中生产区、无公害蔬菜生产基地、蔬菜批发市场、食品批发市场、食品超市、建筑工地食堂、学校及医院食堂、学校及周边小作坊、小食品店、小餐馆等部位或场所，要加大整顿力度，铲除制假售假行为；从品种上讲，要把日常监管工作的重点放在与百姓生活息息相关的粮、油、肉、蔬菜、水果、奶制品、水产品、饮用水、儿童食品等品种上，杜绝群众身边的食品安全隐患。
近期整治重点是散装食用油
市食品安全委员会办公室常务副主任、市卫生局副局长谢国玺表示，今年4月30日前，洛阳市将集中整治散装油，从源头上消除食品安全隐患。
据了解，如今市民日常食用的基本是桶装油，但不少集体用餐单位或食品销售行业大多选择散装油，散装食用油依然与市民生活息息相关。目前市场上的散装油，采取大罐储存、小桶分装的经销方式，分批购进，混合出售，分装所用的塑料桶(20公斤装)反复使用，卫生、保质期等无法保证；此外，分装过程不易监管，存在损害消费者权益的隐患。因此，洛阳市将从加工分装、流通销售、餐饮消费等多个环节，联合多个部门集中整治，加强散装食用油分装加工企业监管，严格市场准入。
此外，洛阳市商务局将牵头制定屠宰加工监督管理办法，并在3月底前指导伊滨区建成标准化生猪定点屠宰场。
为食品建立“电子档案数据库”
加强食品安全全过程追溯体系建设，是洛阳市2012年食品安全工作的重要一项。据介绍，该体系具有食品追溯、预警及召回、消费导航、政府监管等多种功能，可对蔬菜、水果、禽肉、水产品等实现从“农田”到“餐桌”的全程监管。
此外，洛阳市还将逐步建立食品生产经营企业生产许可、流通许可、工商注册、质量检测等食品安全电子档案数据库，综合利用电子标签、条形码、视频监控、网络查询等，建立电子信息备案追溯系统，提高监管信息化水平。
在加强监管的同时，还要进一步加强行业“诚信体系”建设，扩大诚信体系建设试点行业范围，引导企业诚信经营。
两个争创：
是指争创“省级食品安全示范县”和“市级食品安全示范企业”；
三个纳入：
是把食品安全工作纳入本地区经济社会发展规划统筹考虑，食品安全工作纳入政府绩效考核指标和干部政绩考核内容，食品安全经费纳入本级财政预算；
四个到位：
是组织机构建设要到位，规章制度建立健全要到位，重点领域和关键环节整治要到位，大案要案查处要到位；
五个体系：
是指食品安全风险监测体系、食品安全过程追溯体系、食品行业诚信体系、食品安全应急处置体系、食品安全科普宣传体系。
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