| 油用牡丹产业发展有政策更要有产能 |
| 2014-4-29 |
据中外高端食用油招商网（www.gdsyyzs.com）获悉，目前，我国油籽和植物油供应对外依存度不断提高，国内食用油市场价格波动幅度加大，粮食供给风险长期存在。因此，如何“开源”成为中国食用植物油产业亟须解决的首要任务。
2011年，牡丹籽油被批准为新资源食品。牡丹籽富含人体需要的氨基酸、维生素、多糖和多种不饱和脂肪酸,极具开发价值。油用牡丹产籽量高达每亩600~1000斤，按15%~20%的出油率计算，每亩牡丹可以产油90~160斤，这个数字是大豆产油量的一倍还要多。据估算，如果将油用牡丹推广到6000万亩，5年内可解决国家50%的食用油进口依赖，15年后可解决80%的进口依赖。
收购价涨百倍产业链成形
更加重要的是，种植油用牡丹并不需要大量占用耕地，不会对粮食供给产生影响。油用牡丹是一种多年生小灌木，生态价值明显。油用牡丹栽植密度为每亩2500棵左右，栽植成活以后，可以40年不换茬，节省了人力、物力和财力，堪称“铁杆庄稼”。前4~5年是油用牡丹的营养生长期，4年左右开花结籽，之后仅需要锄草、施肥等一般管理即可，省工、省时、节约成本。
“如果种6000万亩油用牡丹，保守估算就能替代一半以上现有进口食用油。”中国林经学会理事长、国家林业局原副局长、中国油用牡丹专家委员会主任李育材表示，大力发展油用牡丹等木本粮油产业，对维护国家食用油安全意义重大。
安徽瑞璞牡丹科技有限公司董事长蒲绪萍介绍说：“种植油用牡丹，牡丹籽每亩收入能过万元，花瓣和花蕊一亩一年也有三四千元收入，效益比种其他作物翻了好几番。”蒲绪萍相信，油用牡丹发展的春天已经来临。2013年，瑞璞牡丹公司种植油用牡丹等作物共计6800亩，并以“公司+合作社+农户”的经营模式，吸引76家合作社、超过1000户农户加盟。
蒲绪萍说，以前花农种牡丹主要是挖根收中药材丹皮，每亩产值也就两三千元。现在，企业收购牡丹籽榨油，每公斤价格从几角钱一路涨到近40元。因此，现在种植油用牡丹的效益非常高，农民的收入也很可观。
蒲绪萍算了一笔账，按山东、安徽一带的生产水平，农民从事粮食生产精耕细作每年每亩收入1000~1200元，而种植这种油用牡丹如按每亩50公斤计算，参照进口的橄榄油价格每500克100元算，每亩就可收益1万元，为种植粮食作物的8~10倍。况且油用牡丹全身是宝，根可生产丹皮；花、蕾、芽可制作保健茶；还有大量的果荚、饼糟等剩余物，可转化为饲料或用于种植蘑菇。
产量不足业界期待政策支持
近几年，随着食用油以及油籽进口量不断攀升，国家对新的油料作物给予了大力扶持。但蒲绪萍表示，牡丹籽油想要快速发展，面临的困难还不小。
资源量不足首当其冲。虽然油用牡丹适生性强，但2013年全国牡丹籽的产量只有446.58万公斤。安徽瑞璞牡丹科技有限公司是全国最大的牡丹籽油加工企业之一，公司现已累计投入资金2亿元，建成种苗繁育基地3000亩、大型现代农业产业开发基地40000亩以及一个现代化牡丹油脂和林果药材加工厂，但2013年实产仍不能满足市场需求。
产能不足直接导致市场售价高企，据了解，目前市场上牡丹籽油1斤售价高达数百元。“如果产能不上去，价格下不来，即使品质再好，在保障粮油安全中的作用也会大打折扣。”国家林业局发展规划与资金管理司木本粮油处处长刘跃翔说。
突破资源瓶颈是第一要务。菏泽国家牡丹高新技术产业基地管理办公室刘继国研究员认为，政府应加大政策扶持力度，“油用牡丹是中国原生的小灌木，除了能榨油，生态效益也不错，建议纳入国家粮油补贴和育林补贴。”
科技研发和推广仍需加力。种苗是基础，良种是关键。“现行政策对育苗没补助，直接影响企业加大种苗科研攻关的积极性。”蒲绪萍表示，目前农民种植油用牡丹的方式比较粗放，增产空间很大，但技术培训、推广还需下大力气。
“目前，整个产业对市场开发重视远远不够。”蒲绪萍说，现在很多老百姓光知道牡丹是用来观赏的，对牡丹籽能榨出上好的食用油闻所未闻，市场认知度对做大整个产业显然是个明显的制约。
但企业做市场开发的积极性并不是很高。瑞璞牡丹总经理庞志勇坦言，不提高公众认知度，市场肯定也做不大，“要跳出这个恶性循环，现阶段更需要政策支持，企业关键还是要把产能做大，然后加力市场开发。”
蒲绪萍说，随着政府扶持力度的增大，油用牡丹，尤其是公司所在的铜陵市油用牡丹产业已经初见规模。据了解，国家层面的油用牡丹行业扶持政策也在制定当中，李育材介绍，2013年11月27日，国务院组织召开了油用牡丹产业发展协调会，形成了扶持发展的决议。随着扶持政策陆续出台，油用牡丹产业有望迎来发展的春天。
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