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广西长寿乡最爱豆菜粮 火麻油山茶油为长寿油
2014-4-30
    　巴马长寿人群膳食结构模式的特征为五低——低能量、低脂肪、低盐、低胆固醇和低蛋白质，其他营养素也相对不高。 这种饮食结构也许不适合在赛场上争金夺银的体育健儿，但对健康长寿却有好处。能解释当地居民健康长寿的，并非现代医学和营养学倡导的“高热量、高蛋白质营养论”，而是以植物性食物为主的“谷菜食品营养论”。 　　巴马长寿老人的饮食特点还有“两高”——高维生素、高纤维。长寿老人吃不忌口，菜谱随季节而变化

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