| 尧舜牡丹籽油为何令人大长见识？ |
| 2014-4-30 |
最近，一种植物油因习近平总书记的一句话瞬间红遍网络。
习近平11月26日到菏泽市尧舜牡丹产业园参观时，他拿起一瓶牡丹籽油，打开瓶盖闻了闻，询问定价、产销情况。他表示，今天长了见识，令人印象深刻。
牡丹油为何令总书记长见识呢?这得从牡丹花的历史说起。
牡丹是中国特有的历史名花，一向被视为中国的国花，牡丹花以其雍容华贵而著称于世，千百年来，一直被作为观赏植物和中药材而被人们所看重。
然而近些年来，在牡丹花的故乡山东省荷泽市，如何开发利用牡丹进而将其产业化却是当地政府极为重视的一项重要工作。
对牡丹产业的重视缘于对牡丹价值的再发现。
据了解，经过多年科研攻关，技术人员发现了牡丹籽、牡丹花蕊等多项重大经济价值，一旦形成产业化，将带来极为可观的经济利益。
据研究人员介绍，菏泽市先后与北京林业大学、北京大学、中国科学院等著名大专院校、科研院合作，于2009年推出世界上第一批牡丹籽油，并获得了山东省省级成果鉴定。
经油脂权威部门江南大学和中国粮油质量监督检验中心等多家专业机构测试表明，发现牡丹籽所榨的油不饱和脂肪酸含量高达92%以上，其中α-亚麻酸占42%，是茶籽油的18.2倍，橄榄油的139.5倍，葵花油的9.3倍，玉米油的69.8倍，花生油的104.7倍，大豆油的6.2倍，菜籽油的4.98倍。
据尧舜牡丹集团技术部负责人介绍：国色坊牡丹籽油的多项指标超过了被称为“液体黄金”的橄榄油，能提供人体所需且缺少的珍贵能源，牡丹油不易氧化沉积在人体血管壁、心脏冠状动脉等部位。正是这些成分使其在医学和营养上发挥了重要作用而成为理想的食用油。不夸张地说，牡丹籽油的营养和保健作用是其它食用油无法比拟的。
更重要的是，从产油量来看，单位面积牡丹产油量可比传统粮油作物增加25%左右。而且油用牡丹主要在浅山区和丘陵地种植，与花生、大豆等传统粮油作物在耕地种植相比，可以大量节约耕地，从长远来看，牡丹籽油为我国提高食用油自给率开辟了新的路径，如果在全国合适的地区大量种植，解决我国食用油自给率并非不可能，这也是当地政府为何大张旗鼓地发展这一产业的重要原因，也是尧舜牡丹集团着力打造，使其成为经典领头单品的重要原因之一。
此外，尧舜牡丹的负责人还介绍：国花蕊牡丹花蕊更是一种神奇的新茶。
牡丹花蕊产量极其稀少，每亩仅能产三公斤左右，一年只能采一次花蕊，产量少，采摘方式要求精细，采摘时必须在盛花期完成，要在牡丹花粉成熟并开始授粉时48小时内，每朵牡丹花花蕊要分三到五次采摘完毕。每一粒牡丹花蕊茶均采用优质牡丹花花蕊，经繁杂程序精心炮制而成。
牡丹花蕊茶口味天然纯正，冲泡出的茶水色泽金黄、清香绵软、淡雅可人。经国际权威的PONY谱尼测试分析发现，牡丹花蕊茶中氨基酸总量达17.25%，蛋白质含量为17.4%，多糖含量2.76%，总黄酮含量0.81%，维生素E含量69.27mg/kg，还含有其它有益人体的生物活性物质，其保健功能非普通茶可比
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