| 酥油是什么 |
| 2014-5-16 |
酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。1588.TV含多种维生素，营养价值颇高。1588.TV酥油还有调理肠胃的功效，对于大便干燥、便秘等病症有奇效。1588.TV补五脏，益气血。1588.TV主治肺痿咳喘，止吐血，止消渴，缩小便及泽肌肤
酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝，也可放入糍粑调和着吃。1588.TV逢年过节炸果子，也要用到酥油。1588.TV因为普通人家很少用到这种油脂，蛋糕点、面包店才会普遍应用需要，所以在大众市场很难买到。1588.TV
酥油分很多种，用途也不大一样。1588.TV根据用途和功能性可分为面包用、糕点用、糖霜用和煎炸用起酥油；根据物理形态可分为塑性、流体和粉状起酥油（即所谓“粉末油脂”）；酥油和人造奶油外表有些近似，但不能作为一类……酥油没有其他替代品，除非做黄油蛋糕、PIZZA饼底时，可以用黄油，也可以用植物黄油（麦其林）代替，这时没有分层，是不会起酥的。1588.TV
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