| 吃什么食用油比较好，吃什么油最健康 |
| 2014-5-21 |
肝脏功能弱，皮肤跟着变粗糙
酒精进到人体内是由肝脏负责代谢的。但是一旦饮酒过量，肝脏太过疲劳后便无法正常工作。平时暴饮暴食、食品添加物摄取过量的人们很危险! 肝脏功能弱化后便无法代谢有害的物质，导致皮肤干燥、身形消瘦、易感疲劳，对女生来说是最糟糕的事情了!此外，也可能演变成脂肪肝、干硬化等可怕疾病。事实上，现在年轻人的脂肪肝问题正急遽增加。我们并无法置身事外。
酒会中想要点来拯救肝脏的食物吗?
那我们就来看看甚么是能够帮助肝脏工作的食物吧! 能够帮助肝脏的是含有丰富牛磺酸的食材。牛磺酸在竹荚鱼、鰤鱼、鲔鱼、真鲷、章鱼、霓虹飞乌贼、鱿鱼、蛤仔、牡蛎、海螺、扇贝、对虾等等的海鲜类中非常丰富。很多的店家的菜单中一定会有，有喝酒时候请一定要点看看。
牛磺酸可以促进酒精分解，对于预防宿醉最适合不过。另外也有像是抑制坏胆固醇上升、减低压力及疲劳的效果。此外，因具有抗氧化力，是抗衰老的最强盟友。
市面上也有结合牛磺酸的营养饮品，但因为几乎所有的饮品都使用了很多添加物，让人感到担心。在我们周遭的很多食材都含有牛磺酸，请尽可能从食物里面来摄取。
我们介绍了针对酒会后皮肤干燥的对策：含有牛磺酸的食材。下次喝酒的时候，请试着自觉地食用吧。
原标题：揭晓吃什么食用油比较好，吃什么油最健康
二、吃什么食用油比较好，简介市面上常见的食用油以及的组成成分
不同膳食脂肪酸对血脂的影响
从上表我们可以看出，我们经常食用的菜籽油，花生油，豆油都是含亚油酸较多的。但亚油酸会降低高密度脂蛋白，也就是对我们身体有益的脂蛋白。按照《中国居民膳食营养素参考摄入量》中规定，我们应该摄入的亚油酸：亚麻酸=4-6:1，据调查发现，我们实际摄入亚油酸：亚麻酸=20:1。也就是说，我们摄入了过多的亚油酸，而亚麻酸几乎很少摄入。这也是高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管病高发的一大原因。
三、 对健康有益的油有两类
第一类“高油酸”---橄榄油、茶油。
第二类“高亚麻酸”---亚麻籽油、紫苏油。
这两类油可以降低血脂，软化血管，防治一些慢性疾病的发生，也是我们所缺少的两类食用油。
四、 吃什么油最健康!关于食用油的生活小常识：
1.对于普通的花生油和大豆油，一般都是建议冷锅冷油，适当加热后就开始炒菜，尽量不要热锅炝油或者用来煎炸，这样很容易导致油被氧化，影响油的营养价值。
2.对于不饱和脂肪酸含量较高的油，比如茶油，橄榄油，完全就不应该用来炒菜，因为很轻微的加热都会导致这些油被氧化，完全失去其应有的保健功能。
3.油换着吃。比如，这次买的是玉米油，那么下一回就买亚麻籽油。总之，是一类与另一类之间的替换，而不是在同一类中换不同的品种。
4.最好的方法是“三合一套餐”，即亚麻籽油1份+橄榄油或茶油1份+菜油或豆油或花生油或玉米胚芽油等1份，可按1:1:1的比例混合食用。
五、 关于食用油，常见的一些问题
1.转基因食用油现在超市里买的食用油，如果没有特别明显标注是非转基因，那多半都是含有转基因原料的，看标签上的配料表，都会用很小的字体写着“大豆是转基因大豆”和“菜籽是转基因菜籽”。即使我们自己注意不购买转基因的油，但是去外面饭店吃饭，几乎用的都会是转基因的油，因为价格便宜，一些高端餐饮的情况可能会好一些，但也仅仅只是好一些。
2.地沟油如何避免买到地沟油，应该说不去粮油批发市场或者农贸市场去买油，只在大型超市里买的话，买到地沟油的可能性很小。现在农贸市场里鱼龙混杂，而且很多油价格都明显比超市便宜，有猫腻的可能性很大。
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