| “喜燕”展翅，飞进千家万户 |
| 2012-2-17 |
青岛天祥食品集团有限公司总经理于强右接受记者专访。
20多岁，正值青春年华，我们在做着怎样的事？走着怎样的路？有一个人用奋斗完美地诠释了他的年华，他脚下的跑道没有终点，七年之后，他用坚韧与拼搏为登上青岛天祥食品集团有限公司总经理之位添上完美的注脚。他就是于强。有人把年轻视作不足，尤其对于经营者来说，生于1978年的于强却坚信年轻是一种优势，得天独厚的行业洞察力以及丰富的销售管理经验，让他散发出自己特有的沉稳气息，也让“老字号”天祥食品集团有限公司散发出势不可挡的活力。
起航 用脚丈量，挨家跑客户
记者：于总您好！要是说到天祥食品集团的话，我们更多知道的是喜燕牌系列花生油，其他的一些细节不是很了解，您在这里给我们介绍一下好吗？
于强：好的。“喜燕”是天祥食品集团旗下的食用油品牌，天祥食品集团还拥有“金喜燕”面粉、“金喜燕”辣椒等品牌产品，集团公司以食用油、面粉、辣椒为三大主体产业 .1991年的天祥食品集团还是一家濒临破产的镇办植物油小厂，经过21年的发展 ,公司克服了改制时的阵痛、抉择时的犹豫、发展中的困难，现在企业发展已经进入了快速平稳的上升期。
1998年，公司改制成立了青岛天祥食品有限公司，改制后的企业发展比较迅猛：自2000年以来，企业不断加大资金投入，扩大生产加工能力，2003年公司新征土地70000平方米，先后投资5000万元，新建厂房15000平方米，新上榨油生产线、精炼油生产线和小包装花生油自动灌装三条生产线，设备的选型和生产工艺均采用国内、国际先进水平 ,并建成储存能力12000吨的恒温库，在花生加工领域形成了集花生收购、储存、加工于一体的产业化经营，生产能力和加工规模跨进全国先进行列。
2003年，公司注册了喜燕品牌，品牌概念注入企业的使命，集团公司的主导产品不仅销往国内各大省市，而且远销美国、墨西哥、西班牙、日本、韩国、东南亚等国家和地区。2010年12月，成立集团公司，正式更名为青岛天祥食品集团有限公司，公司发展跃上了一个新的台阶，资产总额达到了3.66亿元。
经过21年的努力，集团公司获得了一系列的荣誉：“国家级农业产业化重点龙头企业”、“全国放心粮油示范企业”、“全国诚信守法企业”,“喜燕”商标也在2011年5月份被国家工商总局认定为中国驰名商标，为集团公司的发展又注入新的活力，品牌知名度、美誉度进一步扩大。2011年12月天祥食品集团被青岛市农业产业化促进会评为“青岛市富民兴农十大标杆企业”.
记者：种种荣誉证明了天祥的实力，但众多荣誉加身是动力也是压力，对您来说，是不是感觉到肩头的责任特别重？
于强：是的，荣誉代表着肯定，同时也代表着一种责任，背后是动力和压力的博弈，动力是因为得到认可而觉得欣慰，压力是我感到自己身上肩负的责任和信念，因为你不能辜负这些荣誉，不能给它抹黑，所以这些荣誉对我来说是一种鞭策，激励着我不断向前 ,也能把我推向一种目标实现的快乐。
俗话说，打江山容易守江山难，我一直认为，随着企业的不断发展壮大，品牌效益的提高 ,社会对企业的内在要求也在不断提升。作为诚信守法的典型，企业正努力将这种压力转化为动力，力争通过诚信建设，完善各项制度，切实加强自身建设，规范生产经营行为，严把产品质量关，使企业以更加规范、更加诚信的姿态面对公众，接受更多的社会监督，真正把典型的作用引导好，发挥好，不辜负老百姓的这份信任。
记者：据我了解，您是从基层开始干起，经历了很多磨难，然后才一步步走到现在？
于强：是的，房子盖得好，看地基；要成功，必须从基层干起，凡事都必须从最根本处着手，他日才会有成。当时大学毕业的时候先是在银行工作，2005年进入公司，刚开始做这行，一切都要从头开始，很多东西都要学习。虽然是大学毕业，但是学历只能代表学到了若干知识，这些知识管不管用，只能在实践中得到检验。
最初干了五年基层销售管理工作 ,记得在潍坊办事处的时候，当时销量不乐观，各超市系统长期积压库存，而且很多已销货物货款未收回，于是就和办事处的同事一起努力，一家家地跑，跟各个超市的采购主管进行沟通，并有针对性地开展全方位的店内店外促销活动，从而扭转了整个局面，市场份额大幅度增长。在跑客户期间，发现潍坊的乡镇很多，如何在这些乡镇打开知名度呢？经过详细考察，提出了移动下乡销售的方法，顺利地让产品走进千家万户。
说实话，刚开始跑市场的时候的确很辛苦，但是很充实，现在回头想想，这段经历就是财富，感觉非常珍贵。
创新 品牌建设与时俱进
记者：“喜燕”商标在2011年5月份被国家工商总局认定为中国驰名商标，在如此激烈竞争的中国油脂市场，您觉得天祥食品集团脱颖而出的优势在哪里？在品牌建设和发展方面，是如何做的？
于强：我认为公司目前有三种优势，首先是社会和消费者对喜燕品牌的认可。至今产品已覆盖山东90%以上的城市，与国际、国内著名的超市结成战略合作伙伴，并在广州、广西、深圳、河北、江苏等地建立了销售机构。企业的发展离不开人，企业要取得更快、更好的发展 ,更要依靠团队的力量。天祥食品集团的团队是一支具有凝聚力、执行力、战斗力、创新思想的团队，团队成员的心往一处想，劲往一起使，才有了今天的成绩。
其次是企业的实力。企业要取得长久发展，产品品质必须第一。“喜燕”的发展经过了一个从诞生、著名再到今天的驰名，靠的就是过硬的产品质量以及技术研发能力，公司建立健全了产品质量管理机制，视产品质量为企业生命；集团公司拥有被国家农业部认定的“农产品加工技术创新机构”,每年投入大量的人力与财力，进行技术研发，不断有新产品、新工艺推出，以满足不同阶层、不同口味的消费者需求，保持了产品的生命力和活力。再次，集团公司始终坚持诚信经营、利益共享的价值理念，公司连续多年被中国农业银行青岛市分行“AAA”级资信企业 ,也是平度市唯一享受信誉贷款的企业（即凭信誉可从银行贷款，不需担保和抵押），诚信经营已经成为企业文化的重要组成部分，在天祥食品集团的发展中发挥着至关重要的作用。
品牌发展是硬道理，打出品牌不易，守品牌更难，甚至说，要比做的时候拿出多几倍的韧劲，更要敢于自我否定，敢于在细节上追求完美。在品牌建设和发展方面，我们主要从多方面加强管理和维护。首先加大人才引进力度，术业有专攻，如今人才已经成为企业赢得市场的关键筹码，我们聘请了专业的品牌策划、市场营销、生产管理高级人才几十名，组成近千人的营销团队，主推喜燕、金喜燕品牌。其次，加大广告宣传力度。
记者：据我了解，于总是平度市政协委员，作为一位优秀乡镇企业家，您觉得乡镇企业要想壮大，发展的战略和重点是什么？面对日趋激烈的市场竞争，天祥又将拿出怎样的对策与市场进行竞争？
于强：乡镇企业要想发展壮大，这就需要立足本地优势，放眼世界发展 .我认为创业精神、创新精神将永远是优势的精髓 ,要主动适应外部环境的变化，加快结构调整和技术进步，同时在发展中依靠科学技术进步，增强市场竞争和抵御风险能力。
天祥当初也是一家濒临破产的镇办植物油小厂，一跃成为龙头企业，其中的艰辛可想而知，作为一个食品加工企业，我们用产品的质量说话。以科技创新为动力，以健康、营养 、环保为主题，立足农业 ,争创国内、国际一流的农产品加工企业。首先，以市场需求为导向，通过科技创新生产更多 、更好的产品来满足市场需求 .做到人无我有，人有我优。其次，加强与创新企业管理，建设一个团结、协作 、高效的团队与学习型的组织，通过培训，不断提高员工的素质。再次，加大新产品的研发力度，不断提高其投入力度。最后，立足实际，以国际化的眼光看问题。
面对日趋激烈的市场竞争，我的对策只有三句话，那就是以产品质量取胜，以品牌建设取胜，以诚信经营取胜。
未来 完善产业链力争上市
记者：下一步我们的企业会有一个什么样的发展目标或进军方向呢？
于强：发展永不止步，下一步将会不断地在品牌和服务上优化自己，真正做大做强，发展成为国际、国内一流的农副品加工龙头企业 .同时由以前传统的粗放式加工向精细化加工转变 ,提高产品附加值。
我一直秉承这样的观点，“员工是兄弟，客户是上帝”,只有兄弟齐心，才能给客户提供最好的服务。因此，将逐步提高员工们的福利待遇，从衣食住行上考虑周到，2012年，我们将组织全公司员工月度生日聚会，倡导并推动“快乐工作 、健康生活”的文化氛围，真正让员工感受到我们是“相亲相爱一家人”,使员工们老有所养、病有所医。企业做大了，就要回报社会，我认为这是自己的社会责任，我们以工带农、哺农、养农，实现“农民增收”、“农业增效”、“企业增值”.目前，公司年加工转化农产品14.5万余吨，带动基地面积42万亩，农户13.6万户，安置农村剩余劳力900多人，并热心公益事业，包括捐资助学、修路等。近年来，企业在公益事业上先后捐款捐物100多万元。
作为青岛市重点拟上市企业，我们也在思考企业如何进一步与世界接轨，真正将产业做大做强？下一步我们将积极扩大产业规模，完善产业链，力争早日上市。此外，继续加大品牌的培育与发展。“金喜燕”牌小麦粉争创山东名牌、中国驰名商标；把“喜燕”做成百年品牌，使我们“喜燕”飞遍大江南北，进入千家万户，给每个家庭带去祝福，带去健康。
安全 高精尖设备监控每一桶油
记者：食品安全引起广泛关注，天祥食品集团的公司使命是引导绿色健康新生活、为消费者的健康加油，请问都有哪些举措保证市民吃上放心油？
于强：我们从选材、压榨、过滤、化验、灌装等12个步骤都有一套完整的检测程序，在生产过程中实行高度机械化和自动化，封闭式作业 ,高精尖设备监控到每一桶油，确保每一桶花生油都安全、卫生、无污染，在天祥食品集团，不管是花生油，还是面粉、辣椒制品，全部都是安全无污染，质量可靠的产品。我们正是通过这样一个以食品安全为核心的采购、压榨、存储、灌装的技术和管理流程，保证每一滴花生油的安全和新鲜。
首先从原料上把关，全部采用优质原料，挑选出粒大饱满、含油量高的花生。所有的原料验收按照作业标准进行抽检，确保花生油原料绿色无污染。其次采用先进的生产工艺，我们在传承传统的物理压榨工艺的基础上，自主研发独特的速冻凝香工艺，全面锁住花生原汁的浓香精华。经过速冻凝香工艺后的喜燕花生油，进入宣纸过滤阶段，层层去杂，净化处理。在经过物理指标的监测后进入灌装车间，在灌装流水线，通过紫外线杀菌，以确保花生油灌装过程的无菌无污染化。
再次健全的质量管理体系 .企业不仅通过了ISO9001质量管理体系认证，并且严格按照质量管理标准进行操作 ,实行实时跟班检验，生产过程全程监控，压榨过程中定时检测，及时发现生产过程中的细小问题，及时调整设备的运转情况，确保产品合格。最后生产一线员工强化培训：为了保证产品质量，公司每月对一线员工进行标准化作业指导及重视产品质量的培训，并严格考核，考核合格后方可上岗。
记者：您认为目前国内食用油市场结构出现了哪些变化与调整？产生这些变化的因素有哪些？
于强：原来消费者购买价格便宜、实惠的散装油，从近几年食用油的发展情况来看，随着食品安全的重视，小包装食用油的市场份额逐渐扩大，以科技为支撑、以“健康营养”为核心理念的高端产品深受青睐；在农村市场，小包装油的增长势头开始超过以往传统食用的散装油，增长幅度大大高于散装油的平均增长。
我认为产生这些变化的因素主要是消费者对食品质量安全、对健康的重视，国家对食品安全的宣传、监控力度的加大，以及国家经济增长和人民生活水平的不断提高和市场消费的引导。
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