| 核桃油线上热卖线下冷 |
| 2014-6-6 |
虽然成为新宠，但目前的食用油市场，鲜有核桃油的身影。
如在河南省会郑州的大超市中，很少有核桃油的踪迹，即便是有，也多放在并不起眼的位置。
这一现象，在漾濞有着更为明显的体现。虽为核桃之乡，但漾濞的超市中，也鲜有核桃油的身影。
在蒋卓勤看来，市面上的核桃油品种屈指可数，不似其他油种那般多，主要是因为核桃本身的价格高，核桃油的提取制作成本较高，因此，其走的是“小众中的高端路线”。
不少超市食用油促销员也有此体会。在他们看来，核桃油的价格较贵，普通消费者难以承受，“很多人都认为，吃那么贵的油还不如直接吃核桃呢”；另一方面，相比同为高端食用油的橄榄油，核桃油在消费者中的认知度较低，因此，超市更倾向舍弃核桃油而力推橄榄油。
不过和线下超市中少见相比，核桃油在网上的销售却“热闹”得多。单说天猫商城上，就有多个品牌核桃油在售，某款冷榨核桃油婴幼儿装，每个月的销售量都上千，售价还不便宜。
几位网店店主介绍，购买核桃油的客户大多是“妈妈”。一方面，市场上较难买到核桃油，因此他们便将目光锁定网店；另一方面，年轻“妈妈”大多都有上网购物的习惯。
而不少网店店主便抓住这一消费群体再怎么省钱，也不愿省下宝宝那一份的心理，展开宣传攻势。在他们的产品网页上，会有意突出核桃油对婴幼儿的作用，比如在页面上用醒目字样表明此油能给孩子“补脑、亮眼、乌发”，还详细介绍不同年龄阶段婴幼儿的食用方法；有的则长篇累牍地详细介绍了核桃油对婴幼儿大脑发育的种种好处。
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