| 4-5月杭州粮油批发交易市场运行特点分析 |
| 2014-6-9 |
来自杭州市粮油批发交易市场的消息，4-5月份，该市场粮油销售量、销售额同比均有所上涨。粮油价格涨跌不一，概括地说：大米价格重心日渐“上移”，面粉价格以稳为主，食用油价格依旧低位运行，各杂粮品种价格涨多跌少。具体阐述如下：
一、粮油销售情况
据市场的统计，4-5月，场内粮油销售量为136，767吨，销售总额为6.30亿元，较去年同期的121，950吨和5.43亿元分别上涨了12.2%和16.0%。
大米销售方面，4-5月份，仍以江苏粳米、安徽粳米以及东北大米三足鼎立，这三地的大米销售量约占市场大米总销售量的90%左右，剩下的还有湖北大米、安徽产的杂交米以及泰国大米，这些品种大米占比相对较小，另外，早籼米销售量更是微乎其微。
面粉销售方面，4-5月份，场内销售的面粉主要来自河南、江苏、安徽、山东等地。随着杭州气温的升高，一些面食、糕点等用面粉作为原料的食品，保质期缩短，导致一些食品行业开始减产、减量，有些企业甚至停产，导致4-5月份，场内面粉销售量呈现下降态势。
食用油销售方面，4-5月份，场内食用油低位徘徊。随着人民生活水平的提高以及对食品安全程度的重视，场内小包装食用油销售较好，而散装食用油销售量明显下降，不少原来经营散装食用油的客商，也做起了小包装食用油的生意。另外，4-5月份，随着杭州气温的升高，棕榈油的销售量也有显著提高。
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