| 家中做饭不能老用一种油 |
| 2014-6-11 |
昨天（6月10日）上午，全国食品安全宣传周陕西主场活动在大唐西市举行，同时进行的陕西省食品安全情况通报会上，相关部门通报到：上半年，我省食药部门共取缔食品无照经营户503户，吊销许可证2户，捣毁制假售假窝点4个。公安机关破获食品类案件221起，抓获违法犯罪嫌疑人404人，其中刑拘257人，批捕57人，移送起诉29人，涉案金额5408万元……
省药监局副局长任彦保通报：我省上半年按期完成19家婴幼儿配方乳粉生产企业的现场审查，14家企业取得新版生产许可证，未通过的5家企业目前停业整改。
食品流通环节，上半年共取缔无照食品经营户503户，吊销许可证2户，捣毁制假售假窝点4个。餐饮服务环节，查处经营不符合食品安全标准案件1151起。在对11个市76个县区的大、中、小型食品生产、流通、餐饮企业、批发市场、农贸市场、学校食堂等各类食品生产经营者的抽检监测结果显示，我省食品安全整体水平较好，合格率达97%.食品安全宣传周从昨天起将持续到本月22日，昨天记者现场看到，很多市民对如何挑选购买植物油、蔬菜、肉类等问题咨询的比较多，食药、粮食、农业、质监、公安、检验检疫等多部门专家，分别一一解答。
专家现场对咨询群众介绍：“菜子油、大豆油分为4个等级，等级越高颜色越浅，在购买时要先看颜色再看稠稀浓度，家庭在用油过程中，不要经常购买一种品牌的油，要互换使用，这样对身体会更好。”
蔬菜中是否含有农药？食药局现场用农药检测卡等仪器，对5种常见蔬菜进行检测。工作人员告诉市民，一般能在市面上卖的蔬菜都是经过检测的，不会有农药残留问题。在挑选肉类食品时，工作人员提醒要先闻再看颜色。
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