| 食用油放冰箱可辨好坏半小时后若分层则劣质 |
| 2014-6-19 |
据中外高端食用油招商网（www.gdsyyzs.com）了解，“一些劣质油的卖相未必比合格油差，但它有酸腐味、发黏，因为含水分，滴在纸上燃烧后有‘刺啦’的声音。”现场的食用油专家张香芬告诉市民说，买食用油可按照下列做法：选透明度好的、闻起来没有异味的、尝起来不发苦发涩的，另外还有个妙招，将买来的食用油整桶放进冰箱，如果冻了半个小时后出现明显的分层，就说明含有杂质、纯度不够。“此外，夏季最好选择清香不腻的菜籽油，冬季则选择花生油。”张香芬提醒道。
那么对于黑米掉色等问题，洛阳市粮食局工作人员程冬鸽说，购买时可取少量黑米哈一口热气闻是否有异味，还可尝一下是否有优质黑米的微甜味儿。
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