| 不同品牌的橄榄油价位悬殊较大 为何呢？ |
| 2014-7-21 |
为什么同样都是橄榄油，不同牌子的价格会相差悬殊，有的1000毫升只要几十元，有的却要两三百元。
调查发现，很多橄榄油使用者都有张女士这样的疑惑。每次购买橄榄油的时候，他们都会在不同价位的产品间取舍不定，不知如何选择才最合理。
其实，这些消费者没有弄清楚一个基本常识—橄榄油是一种大类商品名称。不同加工方法制得的橄榄油营养成分相差很大，成本也相差悬殊，因此价格大相径庭。
大家都知道，橄榄油是以油橄榄鲜果为原料，通过物理压榨工艺提取而成的天然果油汁，它是以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。根据我国橄榄油国家标准，橄榄油大致分为初榨橄榄油、精炼橄榄油、混合橄榄油。初榨橄榄油是直接从新鲜的橄榄果实中采取机械冷榨的方法榨取、经过过滤等处理后得到的油汁，加工过程中完全不经化学处理。也就是说，橄榄油相当于鲜榨果汁，这是它和普通油脂的最大区别。用通俗易懂的话解释就是—它是可以直接饮用的。初榨橄榄油大致又分为特级、优级及低级。其中，特级初榨橄榄油的质量最高，其酸度不超过0.8。特级初榨橄榄油是用橄榄鲜果压榨而成的纯天然果汁经油水分离制成的，其压榨方法采用纯物理低温压榨方法，没有任何防腐剂和添加剂成分，生化指标以及感官特性也都必须达到相关橄榄油标准方可称之为特级初榨橄榄油。
由于我国气候不适宜油橄榄果的生长，所以中国不出产橄榄油。市售橄榄油有原瓶进口与进口后分装两种，因此购买橄榄油最好选择大厂家出品的品牌产品。特级初榨橄榄油它采用低温冷榨工艺提取而成，不添加任何化学成分或人工添加剂,百分之百地保留橄榄油的原有风味和营养成分，品质堪称一流。橄榄油适合用来做凉拌菜，也可将其调入牛奶、酸奶、蜂蜜、果汁等一起饮用。
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