| “馊水猪油”又新增41间受影响商户共计524间 |
| 2014-9-18 |
台湾地区1247企业的208项产品，被曝卷入了“馊水猪油”，包括犁记芝麻肉饼、呷七碗炒米粉、太阳堂太阳饼、八方云集咖哩水饺等知名产品。一时间，猪油成了人们热议的话题。
昨日，食物及卫生局昨与环境局开会，双方原则上同意立法规管食肆用油及规管回收废食油，并就规管形成初步立法构思，食卫局主要负责立法规管食用油原料，环境局则负责监察废油回收商运作。食物安全中心昨更新的疑受强冠问题油品影响的商户名单，新增41间受影响商户，更新名单同时删减22间重复公布的商户，共524间商铺榜上有名。
食卫局局长高永文与环境局局长黄锦星昨举行跨部门会议，商讨加强食用油安全及废食油回收的规管。双方达成共识，原则上同意透过加强规管及修例，保障食物安全及香港声誉。双方未讨论立法细节，初步同意由食卫局立法规管食用油的原料，不得使用废食油及非供人食的劣质油。
进口、销售或生产食用油及食肆亦须保证符合上述规定，否则即属违法。食用油入口商须提供生产地官方证明书，或获官方认可独立检测机构证明书，以供食环署抽查；下游分销商、零售商或食肆则须获得证明书副本，以供食环署抽查。环境局负责设立追踪机制，废食油必须交由环保署认可的收集或回收商处理，并保存纪录，从源头堵截废油重回食物链。
食安中心昨日并在与食物业界定期召开的咨询论坛上，和逾百名食物界代表加插讨论坑渠油事件。餐饮联业协会总干事谭侠声表示，已向食安中心反映有商户无辜受名单牵连，生意额数日间大跌9成。他希望当局设立完善废油回收机制。食安中心顾问医生何玉贤回应仅称会听取意见，没有谈及具体措施。
食安中心昨晚更新可能曾分销或使用“强冠”劣质猪油商户名单，新增41个食肆，包括甜薑饼店、观塘德昌食品等，名单中原有的维也纳食品有限公司经营AMIGOBAKERY、惠萝饼店等22间商舖因重复而被删除。
前日榜上有名的香港味千食品，味千（中国）控股昨日发声明指，集团旗下“麵屋武藏”的麵类调味油、“札幌”的辛辣酱曾使用食安中心“黑名单”上的“维嘉”猪油，已立即停用并改用荷兰供应商。集团旗下“味千拉麵”在内地及香港所有连锁餐厅，未使用任何强冠食油产品，包装面亦从未使用强冠食油。
食品安全问题一直是社会各界关注的焦点，因此，当局需要设立完善废油回收机制，严格把控废油的流向，以此来保障消费者的食品安全。
油脂健康小贴士：猪油与其他植物油相比，不算健康的油脂，但也不算是“最不健康”，因为植物油起酥油是植物油氢化后形成的，含有反式脂肪酸，也不利于健康，反式脂肪、氢化植物油、氢化棕榈油、植物乳化油、植物酥油等应避免或减少食用。
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