| “水果花生”现身昆明比普通花生贵5~10元 |
| 2014-9-24 |
麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子。”这是大家对花生的印象。但近来，云南昆明市场上又多了一个新的品种，这种花生和市民常见的红皮、白皮花生不同，它身上就像披了一件彩衣，白紫相间，价格也比普通花生要贵。
在篆新农贸市场的一处摊点上，摆放着两种卖相不同的新鲜花生，一种是普通品种的红皮花生，摊主自称产自建水。而另一种花生比起普通的花生要更细、更长，花生壳上的纹路也更深，摊主在这种花生上标了“泰国花生”4个字，售价为16元/公斤。
剥开一看，这种“泰国水果花生”颗粒大而饱满，像穿着“迷彩服”一样，皮上是白紫相间的花纹。吃起来比较甜脆，还有淡淡的果香。“泰国水果花生”的价格在15~20元/公斤，而普通花生则在每公斤10元左右。 云南省农业科学院经济作物研究所研究员符明联介绍，目前市面上的彩色花皮花生主要有两种，一种是老傣花生的品种———七彩野地花生，另一种则是来自山东的“紫冠”。虽然都是彩色，但两种花生在外观、口感上还有差别。经过检测，七彩野地花生富含硒元素以及十几种氨基酸、单不饱和脂肪酸的成分，脂肪含量比普通花生低得多。
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