| 油是餐饮领域三打重点 |
| 2012-3-15 |
市食品药品监督管理局局长陈锡江接受采访时称今年将创建50个示范食堂
本报讯 （记者汪万里）“食用油将是我们餐饮领域‘三打两建’行动的重点。”在昨天接受媒体集中采访时，市食品药品监督管理局局长陈锡江如是说。
陈锡江透露，今年将在全市范围内创建50个示范食堂和100个达标食堂，以进一步保障数百万打工仔吃饭安全。
食用油主要查来源
陈锡江表示，在餐饮消费食品打假专项行动中，该局将以肉制品、食用油、调味品、食品添加剂、大米、米面制品、豆制品、一次性餐具等作为重点产品。而重点区域则包括集体食堂、城乡结合部小型餐饮单位、车站码头和旅游景区餐饮服务单位。
陈锡江说：“对于食用油，我们主要还是针对其来源进行检查，看他们是从哪里进货的，供货商有无合格资质，其中有没有违规的添加剂。”
记者了解到，东莞成为全省日化用品（化妆品）的打假重点区域。对于东莞为何会被划归为重点区域，陈锡江说：“这个我也不太清楚，但我猜测，可能是与东莞的人口众多、经济发达有关吧。”
自该局承接了餐饮服务环节的食品安全监管职能以来，集体食堂的食品安全一直是其监管的重点和难点。该局第一分局的负责人昨天表示，全市共有6000多家集体食堂，共有数百万人在集体食堂就餐，“这一块是食品安全的高风险场所，也是我们工作的重中之重”。
今年东莞市委、市政府再次将食品安全列入市政府十件实事，要求全市创建50个示范食堂和100个达标食堂。
“创建示范食堂，我们在争取政府的财政支持，估计财政将补贴1400多万元，每个接受改造和升级的食堂预计可获得十万元左右的补贴。目前方案正在等市政府的审批。”陈锡江说，“当然，这个补贴我们也会严格监管，保证这些食堂是真的拿这些补贴进行软硬件的改造。”
“太阳神”总部将落莞
在东莞力推三重建设的大背景下，市食药监局也致力于“揽月”。
陈锡江表示，目前太阳神集团总部建设项目已被列入市重点发展项目，其总部和在云南、广州、肇庆的投资项目将全部转回东莞。目前太阳神集团在黄江镇占地230亩的产业发展基地，将在本周奠基动工，预计在2014年建成投产，一年内产值可达20亿元。
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