| 新疆库尔勒市街头现榨食用油质量不靠谱 |
| 2015-3-20 |
不少市民认为，亲眼看着现榨的食用油安全，事实果真如此吗？近日，新疆库尔勒市民杨先生来到巴州质量技术监督局产品质量检验所委托检验一食用葵花籽油样品，看看其质量是否过关？
杨先生说，他在街头移动榨油车上买了一桶葵花籽油，现榨现卖，一边加油料，一边出油，看上去未经任何化学处理，感觉挺新鲜，当时有很多人购买。可买回来放入油锅里加热时，却散发出一股让人觉得恶心的气味，于是想检验一下其质量是否符合国家标准的要求。
质检人员依据GB10464-2003《葵花籽油》对该样品进行部分质量指标检验，结果显示：不具有葵花籽油固有的气味、滋味，有似芝麻油香精的气味；油脂定性试验（棉籽油的检出）显示，有大量棉籽油掺入，检验结果判定为不合格产品。
事实上，目前正规厂家出品的葵花籽油至少要经过十余道工序，如原料的筛选方面有磁选、分级等几道工序，每颗葵花籽都要经过这几道程序才会被送入轧胚、蒸炒、压榨等工序，最后榨出的毛油还要经多层天然过滤去除杂质和黄曲霉毒素等有害物质，生产出的葵花籽油才能达到国家相关的压榨标准。
因此，单从工序来看，街边现榨现卖的葵花籽油无论从原料来源、加工环境、设备消毒等方面都难以得到有效保障。另外，作为榨油原料的葵花籽储存也十分讲究，当葵花籽保存不当发生霉变会产生黄曲霉素，这种毒素是目前发现的最强致癌物之一，所以榨油企业在产油过程中都有一道工序去除黄曲霉素，而现榨油根本未对黄曲霉素进行处理。
在此，质检人员提醒广大消费者：应选择正规企业生产的食用植物油产品。
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