| 呼伦贝尔市近期食用油市场专题分析 |
| 2015-3-27 |
据我市生活必需品市场监测系统显示：春节黄金周期间食用油价格呈小幅上涨走势，涨幅较大的主要是豆油，涨幅在10%左右。菜籽油、花生油、玉米油、调和油等价格波动不大，保持稳定。具体情况如下：
一、食用油市场基本情况
2014年下半年开始我市食用油市场价格呈下降走势，降幅最大的是大豆油，5L桶装品牌大豆油，2014年初的价格为52.8元/桶，年末价格为48.8元/桶，环比下降7.58%。散装大豆油价格为8.26元/升，环比下降2.82%；花生油价格为20.83元/升,环比上涨8.77%；调和油价格为16元/升,环比上涨1.33%,菜籽油价格为12元/升,环比持平。一直到2015年春节，由于受节日效应影响春节前大豆油价格小幅回升，涨幅在10%左右，5L桶装品牌大豆油，由去年的48.8元/桶，上涨至51.8元/桶，涨幅在6.15%。
二、市场原因分析
近期食用油价格呈弱势运行主要是受到原材料价格下降和市场需求不足原因所至，价格一路下跌。食用油上游原料集中上市，油脂压榨产能过剩，同时食用油市场需求低迷，餐饮消费不景气、企事业单位团购数量大幅减少，也导致食用油价格走低。
由于近几年地沟油事件频发，导致人们谈油色变，人们十分惧怕买到假油、地沟油，因此家用榨油机应运而生，自己动手榨油尽量少购买市场上的食用油。
另外，随着人们消费观念的转变，营养健康成为消费主流，人们从传统的大豆油市场转向菜籽油、芥花油、橄榄调和油等对有利于心脑血管健康的食用油，因此也使大豆油市场行情受到影响。与此同时，呼伦贝尔农垦集团合适佳公司生产的芥花油成为我市市民追捧的热销商品。
综合以上几方面因素，由于我市食用油市场需求减少，销量下降，必然会导致市场价格下降。节前食用油价格小幅上涨，主要原因是受节日效应影响，由于春节百姓采购年货，食用油是生活必需品，因此随着销量增长，价格自然小幅上涨。
三、后期预测
受外围大豆市场行情不景气影响预计我后期食用油价格将稳步下降，但降幅不会太大
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