| 赣南油茶之困：资源分散，难成合力 |
| 2015-3-30 |
3月27日，农民在于都县绿中源油茶基地进行抚育管理。近年来，该县把油茶产业作为惠民富民产业来抓，目前种植高产油茶林面积20.6万亩，引进绿中源、金龙山等油茶产业企业15家，解决农村劳动就业人员近4000人，增加农民收入6000余万元。
3月中下旬，赣州的天气炎热，比天气更热的，是各地抢抓机遇、争先恐后发展油茶的热潮。
然而，采访中，记者了解到，渐渐风光起来的赣南油茶，依然存在许多制约发展的瓶颈。了解这些制约因素，对于我市油茶产业的健康发展，有着至关重要的意义。
资金不足 发展乏力
“我家有20亩油茶林，都是20多年前生长的。林业油茶站人员指导村民进行低产油茶林改造，但每亩改造高产油茶林要1000多元，我家就要2万多元，没有钱，只能是老样子。”宁都县湛田乡谢家坊村的村民李春生说。
这种情况在我市油茶经营业主中普遍存在。油茶投入周期长，栽植后第4年才有少量挂果，第8年才进入盛果期。
挂果前，新造一亩高产油茶林每亩需投资5450元，改造一亩低产油茶林需1100元。而目前，我市油茶种植户只能享受每亩300元的补贴。如果农户小面积新种20亩，则需10多万元的投入，如果是企业或大户新种1000亩，则需投入500多万元，资金压力大。
现有资金补助标准低，企业、大户和农民难于解决巨大的资金缺口，导致目前油茶林实际投入不足，造成低产低效，油茶优势和潜力难于发挥。
同时，在科技研发、良种推广、市场开拓等环节，由于财力有限，投入不足，也成为我市在油茶产业发展中的短板。
疏于管理 人种天养
一直以来，林农习惯于原始的生产方式，视油茶为天赐之物，加之资金缺乏，大多是天种天养或人种天养，疏于抚育，油茶林效益低下。
我市现有油茶林230万亩，面积居全省第二位，其中低产老油茶林165万亩，2010年来新造高产油茶林65万亩。在低产老油茶林中，2010年以来已改造35.90万亩。
未经改造的低产老油茶林，仍占全市总面积的56%。这些油茶林，管理粗放，甚至只收不管，有果则收，无果则丢，面积大产量低。现有129.1万亩低产油茶林，90%都是稀疏老残林，林相衰老，品种退化，产量很低，效益低下，每亩产油量平均不足3公斤。
另外，我市油茶林主要分布在边远山区，山高路远，交通非常不便利，林区的道路等基础设施建设薄弱，导致生产成本高，仅鲜果采摘成本就占其销售价的30%左右，严重影响林农经营管理的积极性，制约了油茶产业发展。
目前，全市亩产茶油平均不足5公斤，低于全国每亩5.79公斤的平均水平。
科研薄弱 开发滞后
我市油茶产业发展，在科技创新和技术服务上取得了一定的成效，但也存在许多薄弱环节，科研支撑仍然不足。
在良种选育、种苗培育、丰产栽培、综合利用等方面，投入少，研究缺乏连续性；保健茶油开发、化妆品茶油深加工等新产品开发滞后，先进技术工艺方面只处于起步阶段。
在茶油加工环节，除了少数企业采用了先进的压榨及提炼技术外，大多企业仍采用传统的压榨技术。油茶综合加工利用率低，茶粕利用也缺乏深度开发。
据测算，按现行热压榨法制油工艺所产生的茶粕中，油脂残留率达5%至7%，茶皂苷含量12%，蛋白质含量13%，糖类含量34%，大部分茶粕没有综合利用，直接当作燃料和肥料，资源浪费严重。
另外，油茶鲜果基本上靠人工采摘，然后手工挑拣、剥壳、晒干，效率低，质量难保证。如果形成规模化生产，人工挑拣、剥壳将无法满足需要，而晾晒场地也将难觅，急需研究一些能机械化挑拣、剥壳、晒干的机器。
资源分散 难成合力
自集体林权制度改革以来，我市集体山林80%已分到农户，户均分得的山林面积仅26亩，林地分散。我市有11个县是国定贫困县，农民生活贫困，部分农民无资金造林，存在“宁愿抛荒、不愿失地”的心理，公司或大户想造林又受到土地流转制约，形成“惜租”与“难租”的尴尬局面，林权流转困难。
同时，在油茶加工上，企业多但规模小，龙头带动效应不明显。目前，赣州有大大小小的茶油加工企业五六百家，但龙头企业只有江西仰山园油茶开发有限公司、齐云山油茶科技有限公司等10来家，年设计加工产能6万吨。
在品牌战略上，经我市林业部门和油茶产业协会多年努力，2010年，我市将已被抢注的“赣南茶油”商标购回，2011年，“赣南茶油”申报注册国家地理标志证明商标，2013年，“赣南茶油”品牌启用。然而，使用“赣南茶油”品牌的企业不多，没有达到如“赣南脐橙”般的品牌凝聚力和价值。
企业各自为战，茶油品质不一，品牌多而影响力小等因素，制约着赣南油茶产业的发展。
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