| 高端食用油前景美好 做好市场教育是前提 |
| 2015-4-3 |
从橄榄油的崛起开始，高端食用油成为了一个热词。最近几年，很多中小企业正在细分市场内越做越好。食用油行业的变化吸引了行业外的竞争者加入，房地产企业等拥有雄厚资金实力的企业转向农业食品行业的越来越多。
高端食用油的未来很美好，但是能够坚持为美好未来的企业永远是少数，在从现在到未来的路上，必须尽量的避免各种误区，少走弯路。我们整理了高端食用油厂家的集中最典型的误区，和大家分享。
误区一：第一年要做两个亿
食用油是一个大品类，很多从别的行业进入食用油行业的企业也是大企业，大品类和大企业叠加，很多企业就顺理成章的确定了一个大目标。正是这个大目标，是高端食用油行业最大的一个误区。
食用油是个大品类，在这个品类中，小包装食用油的比例并不是很高，高端食用油基本上都是小包装食用油，高端食用油在小包装食用油中的比例又是非常之低的。橄榄油是高端食用油中发展的最大的品类，橄榄油之外的高端食用油总的市场规模也没有橄榄油一个品类大，但是国内橄榄油行业内能够做到两个亿以上的企业也是屈指可数的，而且都是经营很多年以后才达到的，并且付出了非常多的传播费用的。
高端食用油在运作得当的情况下，一年打好基础，两年做到四五千万的规模是可能的，过高的目标在现在的环境之下是不现实的。
误区二：先把工厂建起来。
由于高端食用油的发展很多都是基于植物资源，所以很多企业的第一个想法就是先把工厂建设起来，甚至连着工厂、基地和园区一下子全部建起来。
由于高端食用油是一个相对市场容量较小的品类，现在的很多企业都在尝试期，最终谁是先驱谁是先烈现在很难判断，在这种情况下，轻资产运作就显得非常的重要。先建厂将会使企业面临非常大的资金压力，对于长期的运作是很不利的。
而且，食用油行业的代工厂相对是比较成熟的，企业自建工厂的必要性不是很大，在销售达到一定规模以后，再自建工厂会比较稳妥。因为重资产拖累的企业比比皆是：
云南某企业引进国外产品，自建基地种植、自建工厂加工，三年投入接近两个亿，然后才发现市场建设和品牌建设还没有做；福建某企业自建工厂，刻苦研发数年，终于在某个商品上做大了成本和技术行业领先，先后投资近三亿，最后由于资金压力太大难以为继，被行业外进入者轻松控制。
这样的案例有很多，企业首先应该想清楚发展战略，进行市场建设和品牌建设，有持续发展的能力以后再进行重资产投入。误区三
误区三：我的油最好，要卖七八百一升
很多企业都说自己的食用油是最好的，但是到底怎么样的食用油是最好的，没有一个统一标准。
食品行业和工业品等行业是不一样的，好产品有很多标准，按照单独的一个标准或者几个标准，很多产品都能说自己的产品是最好的。
而且，厂家宣称的最好，更多的是从技术的角度出发的，但是快消品好不好是消费者说了算。
消费者对高端食用油怎么看？
2013年，在上海市场做的一个广泛的消费者调研发现，高端食用油消费者能够接受的价格在每升叁佰元左右，
消费者对于高端食用油价格区间的认识，一方面来自于食用油这个传统产品对于消费者来说的心理价位，有来自高端食用油这个大品类中的领先者-橄榄油长期以来的市场教育，是高端食用油消费人群对于价格的最大公约数。
营销的原点在于消费者需求，消费者的价格认知是消费者需求的重要组成部分，高端食用油企业要么按照市场现状进行发展，要么投入巨资教育消费者，否则，市场是很难支持超高的定价的。
当然，再贵的产品也是有人买的，但是售价越高的产品寻找消费者的成本就会越高，目前的高端食用油市场很难支持这样的营销费用。
|
|
| 更多行业动态|国际市场|粮油价格行情|食用油期指|粮油发展行业趋势>>
|
| 免责声明：本站有部分图文来自于互联网，数据仅供参考，使用前请务必核实，风险自负。转载目的在于传递更多信息并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因转载内容及图片版权等问题请联系我网会尽快删除。
|
2855951771 
