| 食用油来源不明不得上桌 |
| 2015-4-10 |
4月份以来，市餐饮服务和保健品化妆品监督所组织执法人员，对城区餐饮服务单位食用油的购入与使用、潲水和废弃食用油脂收集与排放情况开展集中执法监督检查，积极保护经营者和消费者的合法权益。
该所具体负责人华忠介绍，此次检查主要是对食用油原料采购环节的索证管理，把好入货关；对散装食用油和其他来源不明、无购货票据或票据未注明产品用途属性、未能提供检验合格证等的油脂，不得采购和用于餐饮。该所要求餐饮单位及时收集废弃食用油脂，并使用标有“废弃油脂专用”字样的密闭容器盛放，安排专人负责管理。对小餐饮、火锅店、大排档、学校和工地食堂、集体食堂、农家乐等重点区域的监督检查，制作专门表格，对餐饮单位潲水和废弃油脂处理情况逐一检查登记，记录收集人员或单位的有关信息。
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