| “A级”学生食堂挂笑脸每日公示食用油添加剂 |
| 2012-3-21 |
每顿学生餐用的食用油是从哪里采购的、废弃油脂如何处理、是否使用了添加剂，全都看得清清楚楚，完全杜绝了“地沟油”的嫌疑。昨日下午，记者来到青岛嘉峪关学校的学生食堂，走进宽敞明亮的餐厅，在一面墙上醒目地贴着《餐饮服务食品安全管理信息》，以及全体学生食堂大厨的健康证和培训证。在“食用油购入公示”一栏写着“我校食用油均从鹏成食品有限公司购入，2012年3月”的字样。 “我们以前学生餐使用的食用油是从大超市购买的，现在直接从本地生产厂家采购，食用油来源发生了变化，就要在公示栏上让大家知道。 ”该校学生食堂负责人韦女士告诉记者。而在“废弃油脂处理”公示上，则清楚地写明学校与福瑞斯废弃油脂回收公司签订处理协议。
“这个标志意味着上一年度，我们学校食堂被评为餐饮服务食品安全等级A级。 ”韦女士指着一个“A”字标志解释说，旁边一个可爱的卡通绿色笑脸则代表在本次检查的动态等级评价中为“优秀”。据了解，这处小学食堂可以解决近千名学生的午餐问题，是我市目前中小学食堂中条件相对较好的。
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