| 动物油、橄榄油、玉米油、调和油 五种食用油的营养分析 |
| 2016-7-13 |
食用油是每餐必不可少的调味品。吃什么样的油才能使宝宝更聪明、更健康，一直是很多妈妈关心的问题。
猪油、鸡油
因为猪油、鸡油含饱和脂肪酸较多，不适宜孩子长期或过多食用，偶尔食用即可。
烹调方式 如果要食用这些油，通常采取蒸、煮和炒的方式较好。猪油、鸡油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响食欲。
橄榄油
橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素。不饱和脂肪酸可以降低低密度胆固醇，不会伤害到人体的其他有益成分。橄榄油被认为“迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂”，具有非常高的营养价值。其中的抗氧化成分，还可以防止许多慢性疾病，而且由于橄榄油在生产过程中未经过任何化学处理，其天然的营养成分保持得非常完好，很适合宝宝食用。
烹调方式 无论煎炸、爆炒、烧烤、煮炖都可以。
粟米油
粟米油又称玉米胚芽油，由玉米胚芽精炼而成。医学研究表明，它不含胆固醇，而含有62%的亚油酸，可抑制肠道对胆固醇的吸收，从而降低血脂，保护血管。粟米油还含有较多的不饱和脂肪酸，可以帮助补充体内的必需脂肪酸，孩子可长期食用。
烹调方式 既可用于凉拌，也可用于炒菜和煎炸。
调和油
调和油是由几种高级烹调油经过搭配调和而成。其中，以大豆油和菜籽油为主，加入少量花生油以增加香气的调和油比较常见。调和油的营养价值依原料不同而有所差别，但都富含不饱和脂肪酸、维生素E。它具有良好的风味和稳定性，且价格合理，最适合日常炒菜。
烹调方式 蒸、煮和炒的方式都可以。
|
|
| 更多行业动态|国际市场|粮油价格行情|食用油期指|粮油发展行业趋势>>
|
| 免责声明：本站有部分图文来自于互联网，数据仅供参考，使用前请务必核实，风险自负。转载目的在于传递更多信息并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因转载内容及图片版权等问题请联系我网会尽快删除。
|
2855951771 
