| 将近一半的茶油不合格，还有安全保障吗 |
| 2015-4-23 |
将近一半的茶油不合格，还有安全保障吗
茶油因与橄榄油属一个品级的食用油备受人们推崇，茶油和橄榄油中都富含油酸，这种脂肪酸被一些人称之为长寿脂肪酸，它不仅可以降低低密度脂蛋白胆固醇，还能维持高密度脂蛋白胆固醇的水平不降低，对于血脂的调理有一定的作用。由于它们对人体健康的积极作用，故在人们心目中是属于高品级的植物油。然而今天我看到一篇报道后，对茶油再也不敢恭维了。据长沙晚报报道，纯茶油抽检不合格达45%。
这是什么概念？市场上抽检就检出有将近一半的茶油不合格，这油还敢吃吗？茶油为什么不合格呢？一是脂肪酸组成不符合食品安全标准值；二是过氧化值超标。
这又是什么概念呢？一是脂肪酸组成不符合食品安全标准值，就是说白了，根本就不是茶油。比如茶油应该含油酸80％，检测结果却只有40％，说明所谓的茶油里面勾兑了其他的油脂，勾兑的油脂一定是便宜的劣质油，因为它连安全标准值都有问题，具体勾兑了什么，报道没有说，给了大家一个充分想象的空间。二是过氧化值超标，按说茶油中富含单不饱和脂肪酸，加之有维生素E等的保护，是不容易被氧化的。但是，检测结果却不是这样，过氧化值超标有如下可能：一是说明油脂中单不饱和脂肪酸的含量低，二是油脂中多不饱和脂肪酸较多，三是可能添加了劣质油，四是油脂经过高温处理。
脂质过氧化物不但不能被身体利用，还会进入到血液中，导致血脂异常，动脉粥样硬化等血脂问题和血管堵塞的问题。对人体健康产生极大的威胁。前两天有专家讲，假冒伪劣食品不等于食品安全问题，这事儿我还真的整不明白了，上面的实际例子不属于食品安全问题吗？将近一半的茶油不合格，还不如买地沟油吃呢，好在便宜呀！反正吃什么都一样，没有安全保障，何必多花钱呢！
|
|
| 更多行业动态|国际市场|粮油价格行情|食用油期指|粮油发展行业趋势>>
|
| 免责声明：本站有部分图文来自于互联网，数据仅供参考，使用前请务必核实，风险自负。转载目的在于传递更多信息并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因转载内容及图片版权等问题请联系我网会尽快删除。
|
2855951771 
