| 探访鲁花集团总部：花生油是如何炼成的 |
| 2015-4-28 |
新华网北京4月27日（韩建平）2014年4月25日，郑州鼎鼎油脂有限公司因冒用鲁花等知名品牌食用油被罚2704万，让食用油安全问题再次成为公众关注的焦点。近日记者探访位于山东省莱阳市的鲁花集团总部，实地见证花生油是如何炼成的。
鲁花工厂车间食用油全自动化包装流程。新华网韩建平摄
一进入山东鲁花集团厂门，一阵花生油的浓香扑鼻而来，让记者切身感受到“滴滴鲁花，香飘万家”。
在鲁花工厂车间的食用油全自动化包装生产线上，鲁花工作员工把质量管控做到吹瓶、灌装、压盖、贴标、打码的每个细节，小到一个瓶盖、不干胶标签都需要进行严格检测，而像包装瓶则需要经过数十次抗摔打试验后才能过关。
据介绍，早在1996年，鲁花集团就已建立食品信息追逆体系，每一个产品都有“电子档案”，通过“扫码”，可查阅这份“档案”。
目前这个体系正在进行“升级”，让每一桶油都有一个二维码，消费者通过扫码，就可以对食用油生产的每一个环节、每一个操作者一目了然。使消费者可以了解食品来源地、生产流程、物流等内容，以决定是否购买，并便于追溯责任。
2015年新年伊始，在“诚信做好油，公布配方比”新品发布仪式上，公司对外郑重承诺：今后鲁花品牌旗下所有调和油产品将全面公开配方比。
配方比的公布，也就是将企业的产品构成对外进行了公布，增加了产品的透明度，让消费者明明白白消费。“这样做，不是为了多么特别，只是企业做了该做的事情，让消费者有更多的知情权。”鲁花集团总裁孙东伟说。
说起“鲁花”，很多人习惯于把它跟花生油划等号。不过，细心的市民发现，今年年初以来，在各大超市的食用油货架上，鲁花的食用油产品更加丰富了，鲁花菜籽食用调和油、大豆食用调和油、玉米食用调和油三款调和油产品纷纷上市。鲁花集团总裁孙东伟告诉记者。“消费者的需求是多元化的，我们作为食用油企业，就要满足消费者的不同需求，不断推出适合需求的产品。”
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