| 现榨食用油更不放心！请选择正规厂家有严格的生产工序 |
| 2015-5-4 |
近年来，花生油、香油等现场制作的小作坊越来越多，虽然没有品牌、包装简单，但零售价格低于超市，且从榨油到卖油的全过程市民都能亲眼目睹，因此很受欢迎。但也有网友质疑，有些作坊虽是现场制作，但其卫生条件也令人担忧。
5月1日，笔者在市中区江华街134号附近的一个榨油坊看到，不到30平方米的空间放置了两台榨油机，地面泛着乌黑的油光，脚踏上去能感觉到很大的粘性。店铺一侧摆放着三四个大桶，油桶旁边散落着一些打油的工具，不时还有苍蝇在打油的器具上四处乱飞。油桶周围布满油污，里面盛放着已经榨好的花生油，打开盖子能够闻到一股浓香的花生油味道。肉眼看上去与商场销售的纯花生油并无大差异，只是稍显浑浊一些、油质更稠一些。当笔者问及是否有营业执照时，店主避而不答。
在走访过程中，笔者了解到，油坊散装现榨花生油售价在13元/斤-15元/斤，如果市民自带花生加工，一斤花生的加工费是0.15元到0.2元。
随后，笔者又在位于新华路附近的一家榨油坊看到，一对夫妻正在买现榨的花生油。“现榨花生油的价格和超市的差不多，但在现场亲眼看着加工，感觉新鲜，吃着也觉得放心。”市民张先生告诉笔者。
现榨油真的如市民说的那样安全吗?对此，笔者采访了内江市第二人民医院营养师张婷。张婷表示，这种现榨现卖、没有精加工的花生油在行业内被称作“毛油”，里面有很多杂质。比如磷脂、油料渣，黄曲霉素、农药残留等，是不能保证食用安全的。
从食用油的生产技术层面来说，现代食用油生产有一套完整成熟的生产工序，主要是通过这些工序，提高油脂的质量和稳定性，同时也可以使食用油得到长时间保存。而小作坊现榨的花生油，因其原料来源、加工环境、压榨设备以及油品质量等都没有保障，也不太可能具备正规厂家的严格生产工序，比如严格的消毒、清洗和杀菌处理等环节，长期食用会对人的身体健康造成危害。
张婷提醒，市民在购买现榨花生油时应谨慎，建议选择大品牌、好口碑的正规的商家购买
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