| 地中海饮食加上橄榄油或坚果或可改善认知功能 |
| 2015-5-12 |
据《美国医学会杂志-内科学》在互联网上发表的一篇文章透露，以西班牙老年人为对象的一项研究指出，以植物为主的地中海饮食加上富含抗氧化剂的特级初榨橄榄油或混合坚果与老年人认知功能的改善相关；但作者们告诫说，还需要做更多的研究。
新的证据表明，饮食习惯与认知能力之间具有关联。氧化应激（即身体无法适当自我解毒）一直被认为对认知能力的下降有重要影响。以前的研究表明，食用地中海式饮食可能与较好的认知功能及较低的痴呆风险有关。然而，根据研究的背景资料，检查这些相关性的观察性研究具有局限性。
巴塞罗那Institut d’Investigacions Biomediques August Pi Sunyer, Hospital Clinic和马德里Ciber Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN), Instituto de Salud Carlos III的Emilio Ros，M.D.，Ph.D.和共同作者将一种加有橄榄油或坚果的地中海饮食与一种低脂对照饮食进行了比较。
这项随机化临床试验包括了具有健康认知功能的447名志愿者（女性223人；平均年龄接近67岁），这些人有罹患心血管疾病的高风险，且曾经被纳入Prevencion con Dieta Mediterranea营养干预研究中。
在这些参与者中，155人被分入地中海饮食外加每周一升特级初榨橄榄油研究组；147人被分入地中海饮食外加每天30克核桃、榛子和杏仁混合坚果研究组；而145人被分入低脂饮食对照组。
作者们用一系列的神经心理学测试对认知功能在该期间的变化进行了检测，他们对记忆、额叶（注意力和执行功能）和全面认知构建了3种认知复合体。在中位数为4年的干预之后，334名参与者得到了追踪测试。
在追踪结束后，有37人出现了轻微的认知损害：17人（13.4%）来自地中海饮食加橄榄油组；8人（7.2%）来自地中海饮食加坚果组；12人（12.6%）来自低脂对照组。在完成追踪研究的病人中没有痴呆症病例记录。
研究发现，分入低脂对照组者的认知功能的所有复合成分都明显低于基线水平。与对照组相比，地中海饮食加坚果组的记忆部分有显著改善，而额叶和整体认知部分则在地中海饮食加橄榄油组有所改善。作者们指出，这两个地中海饮食组在每项复合部分中的变化相互之间很像，而不是像当将具体的地中海饮食组与低脂对照组进行比较那样（差异明显）。
该研究得出结论：“我们的结果表明，在老年人群中，地中海饮食加上橄榄油或坚果或能抵抗与年龄增加有关的认知功能衰退。对认知衰退和痴呆症缺乏有效治疗的这种情况说明需要有预防性策略来延缓其发作及/或将这些可怕疾病的影响降至最低。目前的有关地中海饮食的结果令人鼓舞，但有必要做进一步的探索。”
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