| 驻场粮油检测室控制源头食品安全 |
| 2012-3-23 |
米、面、油这些都是我们每天生活中离不开的基本食品。粮油质量关系到每个人的健康安全。22日上午，我市第一家驻场式粮油质量检测室，在东北亚粮油市场成立，有了这道检测关，管理部门就能做到，在源头上对粮油产品实施监管。
俗话说，民以食为天，粮以安为先，近些年，各级政府也是加大对粮油的监管力度，但是由于在流通环节上，粮油的经营主体数目多，进货渠道复杂，在质量上，参差不齐，以次充好的现象也时有发生，面对多年的顽疾，我们又该有何去应对呢？
东北亚粮油市场共有经销商近百家，是我市粮油制品的主要来源地，建立质量检测室后，长春市粮食局的工作人员，将为每户经销商建立质量档案，不定期对其销售的商品进行检验检测，并发布质量报告。
长春市工商局市场处处长刘志明说，粮油安全有个进一步保障，同时我们也想以后实行定期抽检，发展以后变成定期送检制，调动一些业户，包括一些粮油销售企业的积极性，保证食品质量。
检测室面积不大，但里面的设备可是绝对专业，每样仪器，都有其特殊的用途。
长春市粮食局检验科科长闫大伟说，它是检测面粉的粗细度的，粗细度代表面粉的加工精度，这个是磁性金属物，磁性金属物是面粉中含有的磁性金属铁，它是由于面粉加工过程中，或者清杂过程中，铁没有清理干净，就是混在面粉中的磁性金属铁，这个磁性金属铁如果吃到老百姓肚子里呢，容易引起一些肠胃不适的毛病。刘志明说，我们一定把他进货渠道，包括我们所说所要求的，锁证锁票的制度控制住，应该说，从某种意义上，应该截住，流入市场的可能。刘志明说，接下来他们还有计划，在全长春剩余的170多家粮油市场里设立驻场检验室，从源头上保障粮油食品安全
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