督查组实地检查了10个县（市、区）食用油生产企业、小作坊、流通经营企业、餐饮店、学校集体食堂，对食用油生产单位的原料进货查验、索证索票、加工过程控制、出厂检验、产品流向情况等进行检查；对食用油经营单位的进货查验记录、索票索证、有无超范围分装勾兑食用油行为、产品流向等进行检查；对餐饮服务单位的进货查验记录、索票索证等进行检查。并检查了各地现场监督检查记录、案件查办记录以及处置整改工作措施落实情况，同时听取了各地食用油专项整治情况汇报，查看专项整治工作台账资料。

督查组要求，各地要继续保持高压态势，查疏补漏，提高风险隐患防控意识及排查能力，进一步提高认识，明确责任，加强对企业主体责任落实情况的监管，督促企业把好产品质量关；深入推进食用油生产经营企业专项整治工作，发现问题及时整改，严防可能对人体健康和生命安全造成损害的食用油进入市场，巩固专项整治成效；强化食品安全风险防控意识，加强隐患排查治理；充分发挥投诉举报网络作用，畅通举报渠道，发动群众积极参与举报各类非法生产经营使用不合格食用油行为；加大宣传力度，营造良好氛围，让社会各界共同参与食品安全监管工作；加大对生产、销售不合格食用油违法行为的查处力度，涉嫌犯罪的要及时移送公安机关，查处关闭食用油产销窝点，净化食用油市场。