“油盐柴米”家家户户都关心 ，而食用油的健康安全又成了市民所关注的问题。由于高脂肪，尤其是饱和脂肪酸过多摄入，使人体出现诸如肥胖、胆固醇超标的现象，从而导致“三高”疾病的发生。医学专家指出，脂肪与饱和脂肪酸过量摄入是导致“三高”疾病的重要诱因。不少人因为害怕“三高”疾病而少吃油，甚至不吃油，这样又进入到一个健康误区。因为多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸等被人体吸收后，在体内转化成人体各种组织需要的物质和能量。
    植物油是不饱和脂肪酸的主要来源。但各种食用油的脂肪酸含量是不同的，在所有食用油中，茶油的不饱和脂肪酸含量最高，并且其营养成分的搭配比例也最为合理。合理使用植物油有助于降低血管疾病的发生。所以，吃油要选择不饱和脂肪酸含量高的，既可预防血管疾病，又可降低“三高”疾病的各项指标。
    《名家学说》载文道，长期食用茶油可明目、亮发、润肺、清热、解毒，故百病不忌。《中药大典》记载茶油主要功效润肠通便：用于疝气腹痛，蛔虫性肠梗阻、清热化湿；用于烫伤烧伤，杀虫解毒，用于疥癣。
    《营养学报》、《临床儿科杂志》等权威机构都曾报道过茶油有维护身体健康，预防高血压、心血管疾病，抑制动脉硬化，降低机体内脂质超氧化物等方面的保健作用。孕妇在孕期使用茶油，不仅有利于胎儿的正常发育，而且可以增加母乳。如湖北黄袍山绿色产品有限公司最新研制的“润宝”营养强化茶油，是专门针对我国孕产妇营养设计，强化了DHA（脑黄金）、EPA、花生四烯酸、α-亚麻酸、维生素A和维生素E ，使孕妇膳食n-6/ n-3脂肪酸达到最佳4：1，而且各种结构脂肪酸达到理想的平衡，同时能满足孕妇维生素A和维生素E的要求。长期食用能使人的皮肤光滑、润泽。油茶籽油富含油酸，并且亚油酸、亚麻酸含量比例也非常合理，可以降低血清中的胆固醇含量，可以防治心脑血管疾病。
    油茶籽油更适合于孕产妇，在孕期食用不仅对胎儿的正常发育十分有益，而且可以增加产期的泌乳量，高营养的油茶籽油可以减轻消化系统的负担，促进人体新陈代谢、维护母子心血管系统的正常功能，充分补充妊娠期间母子所需的高质量营养，产妇产后体质恢复快，妊娠纹少，避免产后发胖。在福建、台湾一带被称为“月子宝”。