橄榄油已不是什么新鲜物事，这蕴育于地中海的产物早已远渡重洋遍布世界各国餐桌。来自西班牙、意大利和希腊的橄榄油大概占据了世界橄榄油总产量的70%，其中以西班牙为最，不过今天，我们要聊的可不是西班牙，而是大家没那么了解的意大利橄榄油。

　　与其他国家一样，可食用的意大利橄榄油中，以Olio di OlivaExtravergine(特级初榨)最佳，其油酸含量低于0.8%，其次是低于2%的Olio di OlivaVergine(初榨油)。另有普通的橄榄油(Olio di Oliva)是由精炼油和各初榨油混合调制而成，低级橄榄油(Olio di Sansa)则是由橄榄油油饼再榨的油和初榨油调和而成的，酸度低于1%。所以即使同样叫橄榄油，同样来自意大利，但差距还是非常大的。

　　与西班牙的黄金色不同，由于意大利全年气候更为温和，意大利橄榄油更趋向于深绿色(这里指的是初榨油，许多经过调和的油颜色还是比较偏黄的)。前者的整体风格更倾向于带有水果或坚果香气，后者则带有一点甘草和青草香。

　　想用橄榄油代替普通油来减肥，那么一定是选择油酸含量最低的特级初榨橄榄油。如果不懂得如何鉴别，以意大利出名的OTTO欧特橄榄油特色来分析，购买需注意下几点是该注意的：

　　{C}1、选原装

　　百分百意大利原装进口，意大利商品条形编码，源头可追溯。

　　{C}2、选产区

　　优质的土壤、生态环境和气候最适合橄榄树生长，无论色香味，还是营养都造就高品质“液体黄金”。

　　{C}3、选品牌

　　凯撒世家是意大利最大的橄榄油制造商之一，年产量超过2000万瓶。150年来，高品质橄榄油是皇族、贵族的不二选择。

　　虽然橄榄油被称为“液体黄金”，但随着上海自贸区的成立，国民购买进口商品也变得更便捷、更优惠。上海自贸区首家跨境电商天下牧场，借助自贸区政策，利用先发优势和强大国际资源为国内消费者带来了更多实惠，OTTO欧特橄榄油的价格也非常亲民。如今2瓶500毫升装的特级初榨橄榄油仅售99元，追求健康美丽和品质生活的你怎么能错过？