南京面包新语店内销售的甜甜圈

　　南京店方出具的检测报告显示该批次全部合格

    近日有媒体报道，记者在深圳一家“面包新语”店卧底后发现，油炸锅里的油从来不换，咖啡可能是自来水调制的，连店里员工都表示，“我自己都不敢吃。”消息传出，四下哗然。

    昨天，“面包新语”回应称这些都是“不实报道”。“面包新语”的南京地区负责人向现代快报记者表示，目前南京门店内的原料都是从上海总部采购，3到7天换一次油，不存在被曝光的那些问题。

    实习生 陆叶 邓超 现代快报记者 赵书伶 吴怡 文/摄

    事件经过

    深圳媒体：“面包新语”食用油常年不换

    日前，深圳某电视节目报道称，“面包新语”油炸锅里的油，可能几年都不换。据报道，员工在油炸甜甜圈时，锅里的油是一直不换的，只有油少了以后，才会继续往里面倒新的，这样“中和”一下，不至于让人发现没换油。店内的工作人员还表示，因为“如果有人来查，就不会这样做了”。

    此外，暗访记者表示，“面包新语”的招牌产品“肉松面包”，在制作时并不规范。“应该要放醋的，因为鸡蛋是生的，有醋可以杀菌，但我们吃的时候没有醋味。”因此“面包新语”自己的工作人员，都不敢吃自己做的这些面包。

    “面包新语”：报道不实，未使用过期油

    昨天傍晚6点多，“面包新语”官方发布微博，称“8月12日《深圳法治时空》栏目在报道中提到的问题，属不实报道”。并且表示，经过对所报道门店的自查，发现媒体报道中有诸多不准确之处，

    在其澄清公告中表示，“使用的油为指定品牌用油，制作食品的油在使用期限内会彻底更换新油，废弃旧油，并做登记，不存在使用过期油的问题……对原辅料的使用完全按照有效期进行过期报废，并进行记录。报道中拍摄的是员工在更换新的原辅料时同步更新保质标签的操作，并非如报道的更换保质期。”

    公告中同时表示，8月13日下午深圳市质监局也去该店进行检查，“相关人员证实，我店使用的食用油均在保质期内，各种证件和票据也都完备。”