| ——访建三江制米厂总经理韩天龙 |
| 2012-3-28 |
北大荒米集团建三江制米厂以其现代化的加工设备，科学的管理体系和系列化的优质产品以及年加大米30万吨，1.2万吨米糠油仓储能力10万吨成为中国大米加工产业的领头羊。
韩天龙总经理介绍说，企业要想大发展、快发展，队伍建设至关重要，抓好职工队伍建设可以提升企业软实力。队伍建设是企业发展和稳定的根本，也是关键所在，领导班子把此项工作始终作为重点工作来抓，建立《班子议事制度》，各项工作的决策通过班子民主研究制定，形成会议纪要下发各岗位部门进行落实，增强了工作的透明度，提高了班子在群众中的信任度，各项工作落实和推进的效率和效果明显提高。 该厂利用工会组织了解员工的思想动态，收集员工的合理化建议，共收集员工合理化建议15条，制米厂采纳其中的3项进行设备技术改造，为单位节省资金10万元，制米厂对此进行了表彰和物质鼓励，使员工增强了主人翁的责任感受，发挥了各岗位员工的主观能动性。提倡“学业修德”的正确思想，利用各种机会和活动组织员工学习，培养员工自学的习惯，鼓励员工参加进修和培训，在单位中营造浓厚的学习氛围，不断提高员工的文化素质、业务素质和思想素质，全力打造一支思想进步、业务精良、能打硬仗的新时期的战斗队伍。
韩天龙总经理介绍说，企业发展的核心是管理，作为食品加工企业需要建立起两套管理体系。一是企业经营管理体系，第二是建立起严格的质量管理体系，这样企业才会健康、持续、快速发展。
从年初开始，建三江制米厂全面完善了企业管理制度，目前正在印刷中，做到员工人手一册。在企业管理上要做到无缝链接，首先把住原粮收购质量关是制米厂生产加工、实现利润工作的根本基础，制米厂领导班子把此项工作作为重中之重来抓。针对今年收购工作的新要求，制米厂积极想办法，在原粮收储工作中，制定水稻收购质量控制“四道”把关措施，第一道：生产队场院初级质量摸底检验；第二道：入厂质量二级把关检验；第三道：卸车质量三级复检；第四道：烘干质量终级复检。对每道程序发现的问题都设有专人及时纠正，做到原粮收购严格按公司规定的质价标准把关，以确保原粮收购质量。
韩天龙总经理说，制米厂从领导到各岗位工作人员坚决不收人情粮，对送粮农户做到接待热情的同时讲清制米厂的收购政策，取得农户的理解和支持。充分赋予检验、计量、扦样等关键岗位工作人员的权力，划分岗位权限，明确岗位责任，清晰处罚制度，所有关键岗位对进厂的原粮质量全程负责。制定《原粮收购小组管理办法》，规范原粮收购人员的工作行为，严格按照管理办法进行操作，保证优质原粮收购入厂。加强各岗位人员的思想素质教育，培养全员“爱企如家、企兴我荣”的正确思想，坚决与不良风气作斗争，杜绝一切弄虚作假、损公肥私的现象出现。在全厂内树立“正气作风”和“质量观念”，打造我们独特的企业文化。经过各项控制办法的实施和全员的共同努力，新的粮食年度原粮收购工作取得明显成效，保证了入厂原粮的品质优良。
为严把产品质量关，制米厂抓住生产过程中的各道关键环节，明确标准、责任到人，从选择可加工粮源、加工过程、打包入库到产品出库各环节严格按规范的操作规程进行操作，确保不合格产品不出厂，实现产品合格出厂率100%。
建三江制米厂始终将安全生产工作作为重点工作来抓，坚持预防为主、防治结合、加强教育、群防群治的原则，通过安全教育，增强员工的安全意识和自我防护能力；通过齐抓共管，营造全厂员工关心和支持米厂安全工作的局面，从而切实保障员工人身不受损失,确保生产顺利进行。
韩天龙总经理介绍说，在安全生产方面，我们主要做好以下工作：一是领导重视，措施有力。为进一步做好安全教育工作，切实加强对安全教育工作的领导，制米厂把安全工作列入重要议事日程，制米厂主管领导亲自抓，分管领导具体抓，使安全工作层层落实。二是制度保证，措施到位。建立安全生产工作领导责任制和责任追究制。由制米主管领导负责，将安全生产工作列入各相关部门的目标考核内容，并进行严格考核，严格执行责任追究制度，对造成重大安全事故的，要严肃追究有关领导及直接责任人的责任。三是签订责任书。制米厂实行层层签订责任书，明确各自职责，明确了各层管理岗位应做的工作和应负的责任。将安全教育工作作为员工考核的重要内容，实行一票否决制度。贯彻“谁主管、谁负责”的原则，做到职责明确，责任到人。四是不断完善制米厂安全生产工作规章制度。建立制米厂安全工作的各项规章制度，并根据实际工作形势的发展，不断完善和充实。建立健全定期检查和日常防范相结合的安全管理制度，门卫值班、巡逻值班、防火防灾、产品质量管理、资金和财产安全制度、防火安全管理等规章制度。五是制米厂在厂区内醒目位置书写安全警示标语，提高员工的安全意识。六是生产班组在生产前对员工进行安全教育，进一步加强员工的安全意识，确保安全生产。七是每次员工会议都要将安全教育工作记录下来，把安全生产工作作为重点工作来抓，制米厂全年实现了安全生产无事故的良好局面。
韩天龙总经理说，建三江制米厂加工设备是比较先进的，生产规模在国内也是最大的。因此在经营上我们牢固树立效益第一，实行成本倒推的理念。企业发展的根本就是要实现效益的最大化，成本控制是效益实现的根本要素，因此我们确立了“大厂更要算细账”的经营原则，加强各生产环节成本控制，从细微处抓管理，从管理中要效益，围绕企业经济建设的主题，发挥制米厂的职能，为公司快速发展起到助力作用。主要从以下四方面抓好管控。
原粮成本控制。原粮成本占产品总成本的90%以上，是产品成本的重头，制米厂严格控制原粮收购关，要把握原粮质量，保证将最优质的水稻收购入厂充分做好场市调查，掌握场市信息和场市动态，及时分析场市行情，争取在粮食低价期多进行收购，确保低价优质水稻入厂。做好原粮的分级管理，按照不同的产品标准要求，选择最适宜的水稻进行加工，充分利用好原粮资源。抓细节工作控制成本。通过对各工作环节细致管理，控制成本避免浪费。原粮在厂内倒运中做好运粮车辆的管理，严禁漏粮洒粮现象的出现，烘干区、粮仓区洒落的原粮及时清扫入仓。生产过程中严禁“跑、冒、点、漏”现象的出现，定期对生产出的稻壳进行筛检。
做好边缘效益控制成本。严格按照操作规程进行水稻烘干工作，运用低温慢烘的办法既控制好水稻的降水幅度又减少水稻表面产生的破损。按照公司产品调拨令质量标准要求，做到产品各项指标与要求指标最接近。
掌握资源多方比较增效益。按照公司要求制米厂开展产品属地销售工作，制米厂在原粮销售过程中，多方联系客户进行洽谈和比对，4万吨的水稻销售，在公司规定销售价格的基础上为公司多增加效益200余万元，实现了效益最大化的目标。
韩天龙总经理充满信心地说，三江制米公司全体员工将满怀建设“国际绿色米业航母”必胜信心，踏着跨越发展的节拍，擂响新征程的战鼓，以求真务实的工作作风为北大荒米业的发展增添浓墨重彩的一笔，用开拓奉献的精神风貌谱写华彩的乐章。
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