你知道橄榄油六千年的神秘传说吗？

早在神话传说中，智慧女神雅典娜向当时爱琴海边的腓尼基人送上一棵象征和平、富裕和健康的橄榄树，击败了海神波塞冬，赢得这座城市的守护神，并以她的名字命名——雅典。而雅典娜送出的种植在卫城上的第一棵橄榄树叫做Moria Elea（莫瑞安）。回到现实，世界上发现的最早的一棵橄榄树生长在希腊南部的克里特岛上，所以希腊是当之无愧的橄榄油的发源地。希腊有着六千年的橄榄树历史，沉淀了丰厚的橄榄油文化和工艺精髓。在希腊，无论是山间的公路，或是城市的步道，目光所及，到处都是橄榄树。而现代的希腊人虽然大多在城市里工作，可是家乡或多或少都有几亩橄榄林园。

橄榄油的分布

目前，世界上主要生产橄榄油的国家包括了西班牙、意大利和希腊，前两位国家的橄榄油产量占据全球的60%，希腊只有10.8%，但在最高级别的特级初榨橄榄油领域，希腊橄榄油的产量却独占世界的80%。在欧洲，希腊橄榄油是高品质的代表，也是米其林主厨的必然选择。2014年上半年，希腊作为欧盟轮值主席国，特级初榨橄榄油更是作为国礼，赠与世界各国政要。