广州市食药监局公布今年第5期行政处罚案件

广州日报讯 （记者贺风玲 通讯员黄美霖）昨天，记者从市食药监局获悉，该局于近日公布了2015年第5期行政处罚案。民众镇李晓雯粮油店等22家粮油店因生产或经营不符合食品安全标准的食用油上榜，22家粮油店被处以2000~10000元不等的罚款，并被没收违法所得。

市食药监局提醒市民，选购食用油要到具有“食品流通许可证”的正规店铺，并注意查看产品包装上的生产标识和营养成分表。如发现问题食用油产品的生产和经营行为，可拨打12345或12331投诉。

支招：怎样买油才安全？

如何才能购买到安全优质的食用油？市食药监局相关负责人提醒市民学会“三看一闻”，即“看标识”、“看色泽”、“看透明度”、“闻气味”。

1.看标识：选购食用油时要看是否有生产日期、保质期，有无合格证、食品安全认证标志，是否标明了等级、生产名称，是否有加工工艺标识等。

2.看色泽：一般而言，高品位油色浅，低品位油色深（香油除外）。豆油一般为淡黄色，菜籽油为黄中带点绿或金黄色，花生油为淡黄色或浅橙色，棉籽油为淡黄色。

3.看透明度：高品位油透明度好、无浑浊。优质植物油静置24小时后，应是清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物（花生油在冬天低温时会凝固成不透明状，属正常的现象）。若有分层，很可能是掺假的混杂油；植物油如果透明度差、有气泡，很有可能是变质了。

4.闻气味：不同品种的油气味也不同，选购时可以用手指沾一点油抹在手掌心，搓后闻其气味，品质好的油，应视品种的不同具有各自的油味，不应有其他的异味