食用油生意 内行看忧 外行看好加入 
要说食用油生意利薄难做，偏偏有越来越多的资金要往里进。
近日，上市公司中炬高新（600872）发布增资公告，部分用于扩大食用油产能。这家公司主业其实是房地产和机械制造等，有一家调味品子公司-广东美味鲜调味食品有限公司，“厨邦”、“美味鲜”在华南地区比较有名，包括酱油、醋类、蚝油、鸡精等，食用油也是其中的一项。
这个现象非常有趣：做酱油的要抢食用油的生意，“卖油郎”却纷纷打起了酱油：益海嘉里今年启动了泰州丸庄酱油项目，鲁花2013年就推出了酱油品牌。
媒体曾报道，几个大品牌食用油近几年的综合毛利润率徘徊在6%左右，最低的时候甚至到1.3%，可以说利润“比纸还薄”。
相比之下，调味品行业的日子则滋润得多，中炬高新刚发布的今年半年报，显示调味品的毛利率是35.83% 。
另一家酱油起家，跨界食用油的上市公司“加加食品”（002650），【食用油品牌“盘中餐”等】，其2015年半年报中显示的利润率与中炬高新差不多，其粮油产品和调味品的收入占比大约是3:7。
加加各产品类的利润率直观对比如下：
其半年报亦披露拟募集资金，将对茶籽油项目追加投资。同时其经营策略是聚焦菜籽油单品，以场景消费从细分领域拓展市场。
那么调味品公司为何不断延伸食用油品类呢？中炬高新给出了三理由：
一是行业市场容量较大;二是食用油渠道与现有产品共享;三是投资回报率与周转率较高。
调味品企业横向跨界食用油，具有相对较强的抗风险能力， 是寻找新增长点，利润最大化的捷径。
而油企纵向跨界调味品，也是向下延伸产业链，无疑能增强实力，通过多元化，在日益升级的竞争中取得优势。
日子不错的酱油企业，都孜孜不倦的咬住食用油市场，咱卖油郎也得打破僵化的思路，大胆想象，小心尝试，比如西王食品，就传出要做盐的生意，有何不可？
此些年间，油企们被扣个民生产业的帽子，承担许多政府和社会责任，自己的日子却着实过得苦哈哈的，
企业的使命是经营、谋利、养员工、纳税，不是慈善事业。在目前艰难环境下，唯有自救寻求出路：
大如金龙鱼福临门鲁花，在米面油、厨房食品等各领域延伸品牌，那么中小油企乃至经销商、粮油店，也要多拓展相关品类，多元化经营求得生存和发展空间。
越来越多其他行业的资金、企业进入 食用油产业，实际上是大大的好事，僵局困局就会被打破。同时激发咱卖油郎们不抛弃不放弃的斗志，修筑多一些的堡垒桥涵，体面地守住这座城。
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