| 试验告诉你熄灭锅中食用油突起大火的办法 |
| 2015-10-13 |
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试验告诉你灭锅中大火的办法
大家都在家中炸过食物的经验，但有时一锅食用油火候控制不恰当突然起火，让人措手不及，不同人灭火第一反应不同造成的后果也不同，下面的试验告诉大家该如何正确应对锅中大火而不发生更大的意外。
倒水灭火？
油少的时候你可以把火熄灭，但是一旦油锅内油多起火的时候，用倒水的方式灭火，火非但不会熄灭，还会发生爆炸。
爆炸时，油高高溅起，接下来是更猛烈的燃烧。而且很有可能给人造成非常大的伤害。
盖锅盖灭火？
油锅起火后，我们先将 煤气灶熄灭，然后用锅盖将油锅盖住，火焰被压了下来，10秒后拿开锅盖，火焰马上又窜起来。
难道锅盖不能灭火吗？
我们又重新实验，这次将锅盖盖上后，足足等了两分钟才将锅盖拿开，油锅中的火已经完全熄灭。
可见油锅起火后，盖锅盖的方式是可行的。但是要注意一点，盖上锅盖后，即使火焰被熄灭了，也不能着急将锅盖拿开，高温状态下的油锅很可能复燃。
倒蔬菜灭火？
准备好一盆刚洗好的 生菜，油锅起火后，将剩菜全部倒入锅中，火焰渐渐熄灭了。
因此，
盖锅盖和倒蔬菜（冷的食物）这两种方法是可行的，
向油锅倒水是非常危险的，一定不要用这种方法！
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