比萨饼是亚油酸和油酸的来源。

作为一种必需脂肪酸，亚油酸是你的日常饮食的重要组成部分，因为你的身体不能制造它。 虽然你的身体可以产生油酸，消费它在你的饮食也是有利的。 在您的整体健康中每个氨基酸中起着一定的作用，增加某些食物，你的饮食会帮助你获得大量的亚油酸和油酸。

亚油酸

亚油酸是一种ω-6脂肪酸，一种类型的多不饱和脂肪。 你需要在你的饮食中足量的亚油酸，因为人类不具备必要的酶，自己不能合成ω-6脂肪酸。 ω-6脂肪酸，包括亚麻酸，在你的细胞的健康和功能中发挥作用，支持正常的细胞活性。当亚油酸取代饱和脂肪的饮食，可引起胆固醇水平下降，从而可以减少心脏疾病的风险，鲍林研究所指出。 亚油酸也可能是大脑健康有益，马里兰大学医学中心的报告。

亚油酸的食物来源

肉，禽，蛋和坚果为基础油，如菜籽油或向日葵，是ω-6脂肪酸的最佳食物来源，科罗拉多大学科罗拉多斯普林斯笔记。 因为大多数沙拉酱含有植物为基础油，它们是亚油酸的良好来源。 某些谷物产品，例如那些与酵母制成，是该酸的另一个膳食来源。 在烹调油，墨西哥菜，爆米花和薯条，如马铃薯或玉米白土豆，是亚油酸的其他来源。

油酸

油酸是一种ω-9脂肪酸 - 单不饱和脂肪。 ω-9脂肪酸ω-6脂肪酸不同，因为人体可以产生它们。 这也有利于得到这个类型的脂肪从食物中。 油酸，像其他的OMEGA-9，可以帮助提高你的高密度脂蛋白，“好”胆固醇的水平降低心脏疾病的风险。 他们也有好处，因为他们还可以降低你的低密度脂蛋白，“坏”胆固醇。

油酸的食物来源

食用油菜籽油，葵花籽油和杏仁中的油酸你最好的食物来源，根据科罗拉多大学科罗拉多斯普林斯。 牛肉，鸡肉和鸡蛋都是很好的来源，以及。 沙拉酱，薯片，奶酪，坚果，种子，意大利面食和乳制品为主的甜品是油酸的其他来源。

参考文献

§ 鲍林研究所：必需脂肪酸

§ 马里兰大学医学中心：ω-6脂肪酸

§ 科罗拉多大学科罗拉多斯普林斯：ω-3，6和9以及它们如何添加最多

§ 美国国家癌症研究所：亚油酸的食物来源

§ 美国国家癌症研究所：油酸的食物来源