大米和食用油是社会关注度高、日常消费量大的食品。近日，新会区食品药品监督管理局（简称新会区食药监局）对新会区部分餐饮服务单位的大米和食用油进行抽检，目前抽取的食用油和大米等样品已送至新会区疾病预防控制中心检验。

记者从新会区食药监局获悉，为加强餐饮服务食品安全监管工作，进一步提升餐饮服务食品质量，该局近期在全区抽取了10间学校食堂和5间大中型餐饮服务单位的粘米、粳米、大豆油、花生油等食品共37批次，将重点对大米的黄曲霉毒素、铅、镉等重金属和食用油的酸价、过氧化值、黄曲霉毒素等项目进行检验。目前，抽取的食用油和大米等样品已送至新会区疾病预防控制中心检验。

下一步，该局将对检测结果进行公布，并对抽检品种检测结果不合格的餐饮单位，严格按照《食品安全法》进行查处，切实保障全区餐饮食品安全。