近日记者来到了位于南方的山茶油冷榨厂参观，见证了高技术的茶油压榨工艺。

当我们刚走到榨油厂门口时，不禁都停下脚步，茶油特有的浓郁香味已扑鼻而来了。我们一行先来到榨油厂四楼，看到无尘车间里的工人叔叔正在给机器加山茶籽，强大磁场吸走灰尘杂质后，经过破壳机脱壳，一粒粒去壳后的完整茶籽沿着管道滑落到三楼。

顺着技术人员的介绍指引，我们来到三楼，看到从四楼滑落下来的茶籽就直接进入了压榨机，榨出了棕黄色的初油。为什么是棕黄色的呢？那是因为刚刚榨出来的油里的渣还没有经过精细的过滤。而壳榨出的碎渣，烘干后就变成了薄薄的茶枯饼。茶枯饼可以用来洗头，听奶奶讲长期用茶枯饼洗头，头发可以变得又黑又亮。因为刚榨的油里杂质较多，而且很烫，需要冷却、过滤，在二楼和三楼里，就有四道过滤工序。

我们来到二楼，参观榨山茶油的三道重要工序：第一步先脱水、脱脂，过滤；第二步冷却、储油，再过滤；第三步成品油过滤，灌装成瓶。对了，出厂前，山茶油还得经过出厂检验和相关部门检验，才能上市销售。榨山茶油的工序听起来很简单，可是做起来需要很高的技术含量哦！我们还品尝了用山茶油烹调的炒鸡蛋、粉干和鱼头豆腐，味道确实不一样。不信，你们也来尝尝！