但据笔者调查了解，有的地方在储备食用油管理方式上也存在一些不容忽视的问题：一是储存散。相关部门为照顾各个储备企业的利益，将食用油储备指标分配 到多个承储企业，存在点多量少、不好管理的问题。二是轮换难。按照储备食用油管理规定，每两年要轮换一次。在轮换过程中，各个承储单位要分别寻找轮换厂 家，由于情况不一，容易造成恶性竞争，甚至形成内耗。三是品质差。承储单位储油罐大多露天暴晒，没有必要的遮阳和降温措施，食用油储存两年后，很多内在指 标都超出了安全食用范围，需要进行加工提炼才能进入消费市场。

　　要解决以上问题，笔者建议各地结合当地实际，采取以下三种方式：一是承储单位结合食用油经营，化整为零，随时轮换，推陈储新，库存储备油始终保持在良 好状态，充分发挥储备食用油调控市场的作用;二是承储单位委托食用油加工单位代存，既可保持库存食用油的质量和数量，又为代存单位节约大量的流动资金，可 以达到“双赢”的效果;三是采取集中存放的方式，加强管理，适时轮换，确保食用油数量真实、质量良好，关键时候调得动、用得上。