|
地沟油事件频频被曝光 亚麻籽油也存在掺假勾兑问题吗？
2015年5月7日，央视焦点访谈曝光了花生油掺假事件，引起了消费者的高度关注！关于食品安全、健康用油等问题成为了近期媒体关注的热点。部
分黑心小作坊为了追求利润，惨假事件屡禁不止，导致消费者对市场上流通的普通食用油（如花生油、调和油）“谈油色变”。而近年来，随着人们生活水平和健康意识的提升，高端食用油（如橄榄油、亚麻籽油）的销量呈逐年递增趋势。高端食用油一直给人营养、健康的形象，那么，高端食用油的加工，是否也存在着一些不
为人知的秘密呢？
带着这样的疑问，我们来到了亚麻籽油的集中产地：内蒙古、河北、山西等地区，暗访了近十家不同规模的生产厂，调查结果却同样令人担忧。
在河北的一家的工厂里，我们以代理商的身份进入了厂区，工厂里有十多个工人正在干活，榨油、罐装、包装都在一间很大的屋子里同时进行，没有任何隔离，
由于工厂里温度较高，工人们也是赤膊上阵，没有任何消毒及防护措施。当我们问到怎么保证食用油安全与卫生时，一位车间负责人说：”我们都榨了十多年了，保
证没问题，大家都是一个样”！如此的回答，真是让人汗颜！
在走访过程中我们还了解到：亚麻籽油同样存在勾兑的秘密！在与山西的一位油厂老板聊天过程中得知，现在市场上打着纯 亚麻籽油牌子的，80%都不是纯亚
麻籽油，都是掺了 菜籽油等其他廉价的食用油。主要是因为纯亚麻籽油成本高导致售价高，消费者不好接受，于是大部分商家通过勾兑来降低价格，从而换取市场份
额。这位老板坦言：这样的做法在行业内早已成为了“公开的秘密”！
此次，我们还特别关注了亚麻籽油的价格，结合淘宝、京东等零售平台综合对比，有上百元一斤的、有十几元一斤的、甚至还有几元一斤的！为什么同样的亚麻籽油售价却有如此大的差别呢？呼和浩特市蒙谷香生物科技有限公司的王经理向我们道出了亚麻籽油价格背后的“秘密”。
王经理说，亚麻籽油做为一种新型的营养健康食用油，近年来得到了广大消费者的认可，市场增长速度很快。在业绩高增长的背后，一些单纯追求利益的厂商，便打起了歪主意，掺假的、勾兑的层出不穷，使得目前整个行业处于鱼龙混杂的局面，主要表现为以下几点：
第一、以热榨油冒充冷榨油
亚麻籽油的加工方法包括热榨和冷榨，热榨法是比较传统的压榨方法，是将亚麻籽经过高温加热处理，破坏油料细胞、促使蛋白质变性，从而提高出油率、降低
成本。研究表明热榨油中主要存在大量的杂环类化合物等对人体有害的挥发性物质。而冷榨法是将清理后的亚麻籽直接进入榨油机压榨，从而保留了亚麻籽油中的营
养价值，具有更高的食用安全性，但出油率低，成本较高。由于热榨法远比冷榨法出油率高，所以部分厂商为了追求利益，利用热榨油来冒充冷榨油欺瞒客户。
第二、以进口原料代替本地原料
众所周知，我国的亚麻籽主要生长在内蒙古、河北、宁夏等西北地区，且内蒙古产的亚麻籽营养价值为全国之首。亚麻籽由于产量少，比较稀缺，无法大规模供
应，所以进口亚麻籽便成为了本地原料的替代品。进口原料大多来自于加拿大，存在着转基因的风险，价格仅为4000多元/吨；而本地原料以内蒙主产区为主，
价格高达6000多元/吨。巨大的价格差使得进口原料开始大量流入国内市场，追求短期利益的厂家一边用着进口原料，一边还大肆宣传“内蒙古原产地”，严重
扰乱了行业及市场秩序！
|
2855951771 
